В Хабаровске успешно развивается необычный бизнес — производство хлеба и сладостей исключительно из зелёной гречки. Это единственное такое предприятие в крае, которое работает под брендом «Сделано в Хабаровском крае», сообщили в министерстве экономического развития края.
Предпринимательница Евгения Хомякова открыла производство в 2023 году при поддержке государства. Она сама разработала технологию, чтобы сделать продукцию одновременно вкусной и полезной. Сначала ассортимент состоял из семи наименований, сейчас их уже около двадцати: разные виды хлеба, булочки, сухарики, печенье и десерты.
Поначалу торговые сети неохотно брали новый продукт — почти два года ушло на тестирование. Зато онлайн продажи быстро пошли в рост. Сейчас продукцию отправляют по всей России и даже в Армению, Казахстан и Беларусь.
В 2025 году предприятие стало участником проекта «Сделано в Хабаровском крае» в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Это дало возможность бесплатно участвовать в выставках, получать консультации и полиграфические услуги.
В прошлом году спрос сильно превысил предложение, поэтому Евгения приобрела специальное оборудование для производства сухариков и печенья. Теперь вместо 20 пачек в день выпускают от 200 до 500. В дальнейшем она планирует взять льготный заём под 7,2% для расширения производства и рассматривает возможности экспорта.
Министерство экономического развития края продолжает активно поддерживать такие предприятия. Сейчас в проекте «Сделано в Хабаровском крае» участвуют 132 местных бренда.