В Япония (где любят всё необычное в напитках) ещё в XX веке появился холодный кофе в банках и бутылках — формат «взял и пошёл». Позже, в 2010-х, в США бариста начали экспериментировать: газировать холодный кофе и смешивать его с тоником. Идея быстро стала трендом — пузырьки усиливают кислотность и аромат, и вкус раскрывается совсем по-другому. Но мы-то предпочитаем горячий кофе с корицей. А если вдруг ваш кофе остыл — попробуйте добавить тоник и дольку апельсина.
В Япония (где любят всё необычное в напитках) ещё в XX веке появился холодный кофе в банках и бутылках — формат «взял и пошёл».
Позже, в 2010-х, в США бариста начали экспериментировать: газировать холодный кофе и смешивать его с тоником.
Идея быстро стала трендом — пузырьки усиливают кислотность и аромат, и вкус раскрывается совсем по-другому.
Но мы-то предпочитаем горячий кофе с корицей.
А если вдруг ваш кофе остыл — попробуйте добавить тоник и дольку апельсина.
