Вишню засыпать в бутыль и пересыпать сахаром из расчета на 1 кг вишни 400 г сахара. Завязать бутыль марлей и поставить на солнце на 6 недель, чтобы вишня перебродила, затем слить вишневый сок, разлить в бутылки, закупорить и поставить в холодное место.
Вишню, что осталась в бутыле, залить водкой из расчета 0,5 л на 1 кг вишни, плотно закрыть и дать постоять при комнатой температуре 2 месяца.
Способ приготовления:
Вишню засыпать в бутыль и пересыпать сахаром из расчета на 1 кг вишни 400 г сахара. Завязать бутыль марлей и поставить на солнце на 6 недель, чтобы вишня перебродила, затем слить вишневый сок, разлить в бутылки, закупорить и поставить в холодное место.
Вишню, что осталась в бутыле, залить водкой из расчета 0,5 л на 1 кг вишни, плотно закрыть и дать постоять при комнатой температуре 2 месяца. Слить вторую наливку, профильтровать, разлить в бутылки, закупорить, через 5-6 месяцев наливку можно употреблять.