Всем привет!
Делюсь с вами рецептом вкусной, сочной перловочкой, которую с удовольствием будете кушать не только вы, но и ваши дети!))
Итак..
Берём филе бедра курицы или можно бедро курицы ( просто там костей побольше)) и в этот раз я взяла без шкурки
Пока жарилось мясо, я нарезала лук, чеснок и болгарский перец.
Можно еще добавить томат , но у меня его не было в этот раз.
Обжарила до золотистой корочки
Далее , достала из сковороды мясо и отложила пока его в сторонку...
В эту же сковороду, где жарилось мясо, добавила кусочек сливочного масла
Опустила в сковороду овощи...
Слегка обжарила и следом отправила заранее промытую перловую крупу -1 стакан
Крупу я не замачивала!
Пропорции варки перловой крупы 1:3
1стакан крупы- 3 стакана воды.
Посолила, поперчила...
Вы можете добавить свои любимые специи и следом обратно вернула курицу.
Довела до кипения, накрыла крышкой и уменьшила огонь, оставив все томится минут на 40
Перловая каша готова, я добавила в конце сухую зелень, свежая будет тоже хорошо!)...и еще потомила пару минуток.
Вот теперь можно кушать! )
Приятного аппетита.
Каша в сковородке быстро испаряется, настолько это вкусно!))