Жюльен в корзиночках

Время приготовления ~ 1 час 10 мин

Очень вкусное блюдо как самостоятельное, так и дополнение к разнообразному гарниру.

Нам понадобится:

• Мясо куриное или индейки 200 - 300 гр
• Тесто бездрожжевое 2 листа
• Шампиньоны 200 гр
• Сметана 7-8 ст. ложек
• Сыр примерно 100 гр
• Лук репчатый
• Соль, приправа
• Яйцо 1 шт

Готовим:

• Мясо нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде до золотистого цвета

• Мелко нарезаем лук

• Шампиньоны промываем и нарезаем небольшими кусочками

• Лук и грибы добавляем к мясу и обжариваем все вместе

• Когда вода выпарится и все хорошо обжариться, солим, перчим и перемешиваем

• Лист теста делим на 4 примерно равных прямоугольника
• Раскатываем скалкой чтобы получился квадрат 15х15 см
• С каждого угла делаем прорезь примерно 3-4 см

• Каждое "ушко" слева и справа от прорези, поднимаем и накладываем друг на друга, хорошо прищипывая чтобы крепко держалось

• Формируем корзиночки и выкладываем на противень застеленный пергаментом

• Закладываем начинку в корзиночки и смазываем тесто желтком

• Ставим противень в предварительно разогретую духовку до 180° на 20 минут

Можно через 10 минут развернуть противень другой стороной чтобы равномерно пропекалось.

• Через 20 минут достать противень, выложить по 1 ст. ложки сметаны в каждую корзиночку

• Сверху посыпать сыром и поставить обратно в духовку на 5-10 минут

Как сыр расплавился - значит готово.

Приятного аппетита!