Дистиллерия Glengoyne расположена на границе, разделяющей регионы Highland и Lowland. И потому так получилось, что этот виски производится в регионе Highland, а выдерживается в регионе Lowland, так как склады находятся через дорогу от перегонного цеха. Примечателен и тот факт, что винокурня проработала без малого двести лет, не прекращая производство с момента официального основания в 1833 году, когда и была получена лицензия на производство. В то время дистиллерия носила название "Burnfoot". До 1833 года Гленгойн уже существовал, но гнал виски незаконно.
В 1876 году завод выкупают братья Лэнг и переименовывают его в "Glenguin". И только в 1905 году название было изменено на "Glengoyne", что в переводе на русский язык означает "долина диких гусей." В настоящее время дистиллерия принадлежит разливочной компании Ian Macleod Distillers. Это небольшая традиционная винокурня, выпускающая качественный виски довольно высокого уровня. Не такой премиальный как какой-нибудь Macallan, но вполне приличный. К слову, обе эти винокурни используют ячмень сорта Golden Promise, что на сегодняшний день большая редкость для индустрии.
Из прочих особенностей я бы выделил медленную дистилляцию, отказ от использования красителей, сочетание короткой (56 часов) и длительной (110 часов) ферментации. Объёмы производства небольшие, за минувший 2025 год выгон спирта составил 1 200 000 литров, что всего на 100 000 литров больше того же показателя за 2020 год, то есть винокурня не гонится за объёмами и не штампует нескончаемый поток NAS-молтов, что, конечно же, радует. Оборудована тремя перегонными кубами: один для браги и два для спирта, что достаточно необычно - большинство винокурен Шотландии имеют чётное количество перегонных кубов.
Glengoyne - ещё одна "хересная" винокурня. По стилю это классический Хайленд: суховатый, увесистый, умеренно сладкий, с той самой, что называется, "качественной" хересностью. В этом смысле Гойн можно было бы поставить в один ряд с Гленфаркласом и Тамду. Сугубо на мой вкус, по стилю Glengoyne похож на Macallan и Glenrothes. Правда я пробовал всего пару релизов из современной линейки Гойна: 10 и 12 лет. Нормальные базовые молты в стиле типичного Хайленда. До 15-летнего Гленгойна из регулярной линейки я до сих пор так и не добрался. Относительно недавно подумал, что пора бы это уже исправить, но буквально в последний момент решил, что 15-летняя PX-версия интереснее классической, а потому и отдал ей предпочтение.
Этот виски разлит при содержании алкоголя 48% без холодной фильтрации и добавления красителя. Созревал в хересных бочках из-под Pedro Ximénez. Релиз выпускается для магазинов беспошлинной торговли.
Whiskybase (86.98/100 при 183 оценках на момент публикации материала, релизы других годов розлива за исключением старого 2009 имеют схожие рейтинги в диапазоне от 86+ до 87+)
Tasting notes 🥃
- тело вязкое, цельное. Цвет янтарно-шоколадный.
- аромат густой, тяжёлый, интенсивный. Сладко-терпкий, приторный, липкий, умеренно сернистый с покалывающей остротой, обилием сухофруктов, вяленых фруктов, сладкой промасленной выпечкой и десертно-кондитерскими оттенками. Всевозможные торты и пирожные, кленовый сироп, лакированное дерево, патока, густой сладкий мёд, восковые тона, финики, мясистый и очень ароматный изюм, молочный шоколад с изюмом, обжаренный с патокой грецкий орех, парфюмерия, пряности. В целом, что называется, пахнет дорого и очень аппетитно.
- вкус плотный, интенсивный, очень насыщенный. Сладкий, терпкий с яркой перечно-специевой остротой. Вяленые переспелые фрукты, изюмные сухофрукты, карамельно-медовые оттенки, патока, имбирь, пряности наподобие гвоздики и мускатного ореха, кофейно-шоколадная горчинка.
- послевкусие выше среднего. Выразительное, насыщенное. Вяленые фрукты, изюмные сухофрукты, кофейно-шоколадные тона, ароматный трубочный табак, имбирь, пряные специи с уклоном в гвоздику и мускатный орех.
Чрезвычайно добротный PX-хересник в стиле Спейсайда-Хайленда. Густой, тяжёлый, мясистый. Достаточно содержательный и отлично сбалансированный. Не думаю, что в этом виски так уж очевидна основа винокурни - плотная тягучая хересность сильно её маскирует. Присутствует некая сернистость, оттенки сдобы из дрожжевого теста, ореховость и молочный шоколад, которые я обычно чувствую в Макаллане и Тамду, а также подмечал в опробованных ранее Гленгойнах. В общем и целом, вкусный добротный хересник, не перегруженный излишней сиропностью и слащавостью. С таким виски одно удовольствие зависнуть, внимательно разбирая вкусоароматику. Я не поклонник подобного профиля, но молт сделан классно и, откровенно говоря, с поправкой на возраст его и поругать-то не за что - для пятнадцати лет всё очень достойно, некоторые 18-летки позавидуют. Ожидал меньшего и чего-то более предсказуемого.
87/100
