Лавровый лист, в качестве приправы, наверное, использует каждая хозяйка. Это одна из самых древнейших пряностей в мире, которая не только делает вкус блюда ярче, но обладает целым арсеналом полезных и даже лечебных свойств. Сегодня мы расскажем о самых главных из них.
Прежде всего, стоит сказать, что листья лавра благородного обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. И вот семь свойств этой приправы, о которых вы могли не знать:
– помогает понизить уровень сахара в крови. Лавровые листья могут повысить активность инсулина благодаря тому, что в этом растении много хрома. Из-за этого инсулин будет сильнее воздействовать на уровень сахара в крови.
– способствует снижению холестерина. Установлено, что если ежедневно принимать немного измельчённых листьев лаврового листа, то за 30 дней уровень «плохого» холестерина понизится. Особенно этот лист обязательно должен присутствовать в рационе представителей сильного пола. Также растение помогает избежать многих сердечно-сосудистых заболеваний.
– помогает бороться с хроническими заболеваниями и воспалениями. Установлено, что это растение по своим признакам похоже на анальгетик.
– помогает бороться с онкологией. Исследования показали, что вещества, которые есть в лавровом листе, помогают подавить рост раковых клеток, а также препятствуют их делению. Особенно была доказана эффективность в области молочных желез, шейки матки, крови и толстого кишечника.
– помогает уничтожить возбудителей грибка. В своём составе лавровый лист имеет такие вещества, которые помогают подавить размножение патогенных грибов. Лавровый лист препятствует их развитию, а именно они считаются возбудителями многих воспалительных процессов в организме человека.
– способствует уничтожению патогенных микробов. В составе лаврового листа есть такие эфирные масла, которые помогают уничтожить некоторые микробы. Особенно было отмечено, что лавровый лист эффективен в отношении золотистого стафилококка.
– помогает заживлению ожогов и ран. В лавровом листе большое количество питательных компонентов и антибактериальных агентов, которые способствуют этому. Также это растение помогает уменьшить рубцовую ткань. Поэтому можно сказать, что лавровый лист обладает также и косметическим эффектом.
Опытные повара советуют добавлять лавровый лист в конце приготовления слюда – за 5-10 минут до окончания. Так приправа раскроет весь свой аромат и сохранит полезные свойства.
Светлана Волкова
Post tags: