Не только для стула: диетолог Мухина назвала 5 причин употреблять чернослив

Этот сухофрукт не зря пользуется любовью едоков.

Сушеные сливы, которые мы привычно называем черносливом, очень уважают люди, стремящиеся к похудению. Считается, что он налаживает стул и способствует очищению организма. И это действительно так, но только на данными преимуществами польза продукта не исчерпывается.

Подробнее о плюсах и минусах чернослива в беседе с "Едим Дома" рассказала доктор медицинских наук, диетолог Марият Мухина.

"Чернослив богат нерастворимой клетчаткой, сорбитолом, фенольными соединениями (антационными танинами, кумариноподобными веществами), калием, магнием и витамином K", — сообщила медик.

5 причин включить чернослив в рацион

Эксперт перечислила полезные свойства сухофрукта и объяснила, как они влияют на здоровье.

Сорбитол и клетчатка

Улучшают моторику кишечника и снижают риск запоров. Содержит 24–28% дневной нормы клетчатки (около 6–7 г). Сорбитол расслабляет сфинктеры ЖКТ, усиливает эвакуацию каловых масс из толстого кишечника и влияет на слабительную активность, а также снижает инсулиновую нагрузку на поджелудочную железу.

Танины и полифенолы

Это антиоксидантная защита за счет танинов и полифенолов, которые уменьшают окислительный стресс и поддерживает электролитный баланс.

Калий

Чернослив содержит примерно 700–750 мг вещества, это 20–22% дневной нормы. Калий необходим для гомеостаза и осмотического баланса. Кальций В сухофрукте содержится около 10% суточной нормы. Это вещество профилактирует остеопороз.

Магний

В продукте содержится 10-12% суточной нормы. Магний участвует во всех процессах передачи импульсов от нервных клеток к мышечным тканям.

Фенольные соединения

Они снижают окислительный стресс и являются противораковыми средствами. Влияние чернослива на здоровье

"Умеренно-предпочтительная добавка к рациону, особенно при дефиците клетчатки. Однако высокое содержание сахаров требует осторожности у людей с диабетом", — напомнила Мухина.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
• Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
• Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!