Медленные углеводы, белки и полезные жиры позволят поддержать стабильный уровень энергии в течение дня. Об этом Pravda.Ru рассказала интегративный нутрициолог Юлия Шарапова.
По ее словам, медленные углеводы будут обеспечивать постепенное высвобождение энергии и помогут избегать резких спадов. К ним относятся цельные крупы, цельнозерновой хлеб, макароны. Их можно сочетать с белком (яйцами, курицей, индейкой, творогом, бобовыми), а также полезными жирами (нерафинированными маслами, авокадо, жирной рыбой).
Эксперт призвала также правильно распределять продукты в течение дня.
«Утро должно начинаться с полноценного завтрака, в который входят белки, жиры и небольшое количество медленных углеводов — например яйца, цельнозерновой хлеб, авокадо или орехи. Основная часть рациона приходится на обед: в него включаются медленные углеводы, источники белка — например, курица, индейка или бобовые, а также продукты, богатые клетчаткой. К вечеру потребность в энергии снижается, поэтому предпочтение стоит отдавать более легким блюдам, таким как овощи с добавлением белка», — заключила Шарапова.
Медики из Гарвардского университета до этого рекомендовали включить в повседневный рацион темный шоколад, бананы, чернику, яблоки и перец чили. Эти продукты, по их словам, помогают поддерживать концентрацию и устойчивый уровень энергии.
Ранее ученые назвали удобный способ сохранить бодрость при простуде.