Котлеты - это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина.
Котлеты без яиц получаются сочными и нежными, а подлива — ароматной и насыщенной.
Ингредиенты для котлет:
- мясной фарш - 500 г;
- луковица небольшая - 1 шт;
- 2 кусочка батона, размоченные в воде или молоке;
- соль, чеснок, специи - по вкусу;
- растительное масло - для жарки;
- мука - для панировки котлет.
Для подливы:
- 1 крупная луковица;
- 2 небольшая морковь;
- чеснок - 1 зубчик свежего или молотый;
- черный молотый перец, соль - по вкусу;
- вода - 1 стакан (можно больше);
- томатная паста - 3 ст. л.
Как приготовить котлеты
Одну луковицу измельчить в блендере, натереть на терке или порезать мелким кубиком.
Смешать фарш с размоченным хлебом или батоном, добавить чеснок, перец, соль. Хорошо вымесить фарш руками.
Сформировать котлеты желаемого размера.
Обжарить котлеты на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с двух сторон.
Приготовление подливы
На той же сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук и натертую морковь. Добавить томатную пасту, соль, перец, перемешать и жарить еще минуту.
Вернуть котлеты в сковороду с подливой, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут.
Подавать с картофельным пюре, гречкой или просто с хлебом.
Приятного аппетита!!!
Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.
Это будет стимулом для публикации новых материалов.
P.S. Я на всякий случай завела канал "Вкусно Полезно Доступно" в MAX, где также публикую рецепты и полезные советы. Если желаете присоединиться, то буду очень рада новым читателям.
Также веду одноименный канал в Телеграм. Там регулярно выходят рецепты вкусных блюд. Прочитать и присоединиться можно по ссылке.
Там всегда можно задать вопрос и пообщаться.😍
Другие статьи:
Рецепт котлет с вкусной подливкой