Хотите удивить близких изысканным, но несложным блюдом? Попробуйте приготовить запеканку по-швейцарски с вином — сытную, ароматную и очень аппетитную. Этот рецепт рассчитан на 2 порции, а общее время приготовления составит 1 час.
Ингредиенты
Для приготовления запеканки вам понадобятся:
3 средние картофелины;
20 г бекона;
100 мл сливок (20%);
50 г сыра эмменталь;
150 г лесных грибов;( можно и шампиньоны )
1 луковица;
30 мл белого сухого вина;
щепотка паприки;
пара веточек майорана;
соль, перец — по вкусу.
Пошаговый рецепт
Подготовка картофеля:
Очистите картофелины и нарежьте их кубиками.
Отварите картофель в подсоленной воде до состояния полуготовности.
Слейте воду — картофель готов к дальнейшему использованию.
Подготовка остальных ингредиентов:
Мелко нарежьте луковицу.
Нарежьте лесные грибы небольшими кубиками.
Натрите сыр эмменталь на тёрке.
Обжарка и смешивание:
Нарежьте бекон небольшими кубиками и выложите на сковороду.
Поставьте сковороду на небольшой огонь и вытопите жир из бекона.
Добавьте к бекону лук и обжарьте его до золотистого цвета.
Выложите в сковороду отварной картофель и грибы.
Влейте 30 мл белого сухого вина и 100 мл сливок, тщательно перемешайте.
Добавьте щепотку паприки, листочки майорана и тёртый сыр.
Снимите сковороду с огня, посолите и поперчите смесь по вкусу.
Запекание:
Переложите получившуюся смесь в форму для запекания.
Накройте форму фольгой.
Запекайте блюдо в духовке при температуре 200 °C в течение 20 минут.
Снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 10–15 минут — до образования аппетитной корочки.
Итог
Готовая запеканка по-швейцарски порадует вас и ваших близких насыщенным вкусом и ароматом. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь кулинарным шедевром, созданным с любовью! 🍽️
На этом пока всё! Огромное спасибо за то, что уделили время. Будем очень рады, если вы подпишетесь на наш канал, поставите лайк👍 и поделитесь своими мыслями в комментариях — для нас это очень важно🤗!