Как и когда сажать красный лук, чем он полезен и как за ним ухаживать.
Красный лук — популярная культура среди огородников: он отличается сладковатым вкусом и ярким цветом, а ещё обладает множеством полезных свойств. Разберёмся, как его вырастить и правильно ухаживать за ним.
Польза красного лука.
Красный лук выделяется среди других сортов благодаря высокому содержанию антоцианов — природных антиоксидантов, которые:
укрепляют стенки сосудов;
снижают уровень «плохого» холестерина;
обладают противовоспалительным и антимикробным действием;
помогают в профилактике онкологических заболеваний.
Кроме того, в красном луке много:
витамина C — поддерживает иммунитет;
кверцетина — снижает риск сердечно‑сосудистых заболеваний;
серы — участвует в синтезе коллагена и детоксикации организма;
витаминов группы B, калия, магния и других микроэлементов.
Умеренное употребление красного лука благотворно влияет на пищеварение, работу сердца, состояние кожи и волос. Однако он противопоказан при острых заболеваниях ЖКТ, почек и печени, а также при индивидуальной непереносимости.
Когда и как сажать красный лук
Сроки и способы посадки зависят от региона и выбранного метода выращивания.
1. Семенами (в т. ч. для рассады)
Когда:
в южных регионах — посев в открытый грунт после 20 апреля;
в средней полосе и северных регионах — посев на рассаду в марте, высадка в грунт в мае.
Подготовка семян:
Дезинфекция в слабо‑розовом растворе марганцовки (30 минут), затем промывка водой.
Стратификация: горячая вода (40–45°С, 20 минут) → холодная вода (1 минута).
Проращивание во влажной ткани (можно с обработкой стимулятором роста).
Посадка:
глубина заделки — 1,5–2 см;
расстояние между семенами — 5–8 см, между рядами — 25 см.
2. Рассадой
Когда: высадка в открытый грунт — во второй половине апреля или в мае, после закаливания (за 1,5 недели до высадки постепенно увеличивают время пребывания на свежем воздухе).
Признаки готовности рассады: 3 перья и утолщение стебля до 5 мм.
Схема посадки: лунки глубиной 5 см, расстояние между растениями — 15 см, между рядами — 25 см. Пересаживают с комом земли, поливают и уплотняют почву.
3. Севком (самый популярный способ)
Когда: апрель–май, когда почва прогреется до 12°С;
под зиму — за 2–3 недели до холодов (октябрь), при температуре +5…+7°С.
Подготовка севка:
выбраковка повреждённых луковиц;
обрезка верхушек на 25–30 %;
подсушивание (2–3 часа);
замачивание в марганцовке или «Фитоспорине» перед посадкой.
Схема посадки:
глубина — 5 см;
между луковицами — 8–10 см (для мелких) или 15 см (для крупных);
между рядами — 20–25 см.
Подготовка почвы
Тип почвы: супесчаная (ускоряет рост) или суглинистая (улучшает вкус).
pH: 6,4–7,9. Если почва кислая, вносят доломитовую муку, известь, мел.
Удобрения: осенью — органика (компост 5–7 кг/м²) и комплексные удобрения; весной — рыхление и, при необходимости, подкормка азотом.
Место: солнечное, без застоя воды.
Уход за красным луком.
Полив:
регулярно, раз в 3–4 дня; в засуху — чаще;
вода должна быть тёплой и отстоянной;
за 2–3 недели до сбора полив прекращают.
Подкормки:
первая (всходы): азотные удобрения (карбамид, нашатырный спирт, слабый раствор органики);
вторая (начало лета): калийно‑фосфорные (зола, костная мука, монофосфат калия);
третья (за месяц до уборки): калийно‑фосфорные.
Рыхление и прополка: регулярное, чтобы не было корки и сорняков.
Защита от болезней и вредителей:
профилактика: севооборот, дезинфекция посадочного материала;
против пероноспороза, серой гнили, луковой мухи — препараты «Ревус», «Триходерма Вериде», «Тетрис» (по инструкции).
Уборка: когда перья пожелтеют и полягут (обычно июль–август).
Хранение урожая.
просушить в сухом проветриваемом помещении;
обрезать корни и перья (оставив 5–6 см);
отбраковать повреждённые луковицы;
хранить в сетках, корзинах или ящиках при температуре 1–3°С
и влажности 60–70 %, либо при комнатной температуре (18–24°С) в сухом месте.
Следуя этим рекомендациям, вы получите богатый урожай вкусного и полезного красного лука.