Привет, мои дорогие! 🥰 Сегодня готовим блюдо, которое знакомо каждому с детства, — макароны по-флотски. Очень простое, вкусное, а главное — быстрое в приготовлении! Минимум продуктов, максимум удовольствия. Поехали!
Нам понадобится:
- Макароны — 450 г (бантики, рожки, перья, спирали — любые на ваш вкус)
- Фарш сырой — 0,5 кг
- Лук репчатый — 1 небольшая луковица
- Масло растительное — для обжарки
- Масло сливочное — 50 г
- Соль, специи — по вкусу
1. Обжариваем лук 🧅
Мелко нарезанный лук отправляем обжариваться на растительном масле в хорошо разогретом сотейнике. Сотейник лучше брать объёмом не менее 3 л, с широким дном — так будет удобно перемешивать.
Добавляем сливочное масло. Когда лук приобретёт красивый золотистый цвет, переходим к следующему шагу.
2. Добавляем фарш 🥩
Выкладываем фарш к луку и, постоянно перемешивая (лучше это делать вилкой), обжариваем до готовности. Ориентируемся на момент, когда уйдёт лишняя влага, а мясо приобретёт аппетитный аромат жареного мяса.
3. Обжариваем макароны 🍝
Добавляем сырые макароны и, продолжая перемешивать, обжариваем их вместе с фаршем около 2–3 минут. За это время макароны пропитаются сливочным маслом и станут особенно ароматными.
4. Заливаем и тушим 💧
Солим, добавляем любимые специи и заливаем кипятком так, чтобы вода буквально только покрывала макароны. Доводим до кипения и готовим на медленном огне, пока вся вода не впитается.
5. Даём настояться ⏱️
Выключаем огонь, перемешиваем и оставляем блюдо минут на 20 настояться. Это важный шаг: макароны впитают в себя остатки жидкости и не слипнутся между собой.
Подача 💫
Вот и всё! Ужин готов! Перемешайте ещё разок и можно наслаждаться! А для особого удовольствия посыпьте тёртым сыром — так станет ещё вкуснее! 🧀
Приятного аппетита, мои хорошие! Готовьте с любовью и удовольствием! 🥰
*💬 А вы с как любите готовить это блюдо? Делитесь в комментариях! *