Каких только чудес ни бывает в природе: щелезубы (крысы с хоботом), панголины (помесь муравьеда и ящерицы), обезьяна-носач (ну тут всё понятно), гусеница лономия, покрытая настоящей щетиной и масса других существ.
Сегодня остановимся на грызунах. Речь пойдёт не о безобидных полевых мышках, а о крысах размером с кошку. Некоторые виды таких гигантских животных в нескольких странах мира специально выращивают для употребления в пищу.
Ближайший пример – Китай. Здесь в промышленных масштабах разводят бамбуковых крыс. Бизнес этот вполне легальный и даже одобряется властями южных регионов Поднебесной. Выращивание таких животных не доставляет много хлопот.
Кормятся эти «крыски» бамбуком, которого в южных провинциях Китая пруд пруди. Ведут себя тихо, большую часть времени посиживают себе в норках, не требуют выгула и сложного ухода. Средний вес одной особи достигает пяти килограммов, длина туловища с хвостом – до полуметра.
Основной причиной массового разведения бамбуковых крыс является ценность и относительная дешевизна их мяса. Кроме того, китайцы уверены, что это мясо выводит токсины из организма и улучшает работу желудка и селезенки. При этом женская половина Поднебесной уверена, что поедание бамбуковых крыс дарит красоту и возвращает молодость.
В 2018 году в социальных сетях даже завирусился хэштег - «100 причин есть бамбуковых крыс».
Масштабы разведения этих крыс поражают воображение – до 25 миллионов особей в год. Происходило такое веками, пока в 2020-м не грянул коронавирус, и китайское правительство ввело временный запрет на торговлю дикими животными и их употребление в пищу.
Отметим, точный источник коварного вируса до сих пор не установлен. Но ведущий китайский эпидемиолог, доктор Чжун Наньшань в январе прошлого года вновь заявил, что мировая эпидемия могла быть связана с употреблением в пищу бамбуковых крыс или барсуков. По этой причине блюда из бамбуковых крыс стали ресторанной экзотикой.
Те, кто отведал их рассказывают, что мясо бамбуковой крысы напоминает кролика или молодую свинину, не имеет характерного крысиного запаха, а кожица при запекании похрустывает.
Не так давно в мире появилась новое увлечение – разведение 15-килограммовых мышей паканара. В переводе это название звучит, как «ужасная мышь». Правда, с виду это вполне милый грызун, больше похожий на крысу.
Зоологи уверяют, что этот вид мышей не переносит болезни, они не крадут зерно и не портят имущество. Зато паканары любят спать, купаться, неспешно смаковать фрукты и тереться о хозяина, как кошка.
В дикой природе они обитают в тропических лесах Южной Америки, питаются исключительно травой, хотя их крайне острые зубы способны прогрызть и плоть. Людям есть чему поучится у этих мышек – пара, созданная ими для рождения потомства, не разлучается всю жизнь.
Ввиду своего мягкого характера, паканары находятся на грани исчезновения. По этой причине из разведение в домашних условиях одобряется экологами и считается лучшим способом сохранения вида.
А вы бы завели себе таких грызунов?