Кому не спится? Тому, кто в 9 часов вечера уполз в люлю почитать, но не помню, хоть одну страничку прочла или нет🤔.
Проснулась в 2 часа ночи. Спать не хочу, лежать не хочу. Что делать? Поползла на кухню. Попила чайку, покурила, еще попила, еще покурила. Душа требует какого-то действия. Ну а какое действие может быть на кухне? Правильно, че нить приготовить. Но основная готовка была вчера, с едой в холодильнике проблем нет, да и душа требует чего-нибудь особенного. Особенными решили стать драники, которые я не делала ни разу в жизни. Правда, правда! Ленивая я, а там картошку на мелкой терке тереть надо.))) Но сейчас же у меня есть измельчитель, со всякими разными насадками, так что сам бог велел освоить это блюдо. Я буду не я, если не отойду от канонического рецепта и решила сделать драники с колбаской. Ну а почему нет?
Оказывается, это так все просто! Это те же самые оладушки, только из картошки! Я их сделала с колбасой, а можно с грибами, с зеленым луком,да с чем угодно! Самое главное измельчитель!!))) Пришедший с работы вкук слопал 9штук с кетчупом, сказал спасибо и уполз спать! А дочь сказала, что колбаса тут лишняя!😁 Вот и попробуй на всех угодить😫
Но на этом, приступ деловой активность не закончился. На кухне мается уже который день банка сливового компота и внутреннее шило начало свербеть, и требовать творожно-сливовое желе ну а че? Все же есть в наличии!
Кстати, когда речь заходит о желе, у нас в семье его зовут глюкало, всегда вспоминается история проявления этого слова в нашем доме. Очень много лет назад у моей сестры был конфетно-букетный период с молоденьким курсантиком. И вот однажды, курсантик приходит в гости, садимся ужинать, а на столе десерт, желе! Бедному курсантику поплохело, он воскликнул, "Опять глюкало!" Оказывается им в столовой давали его каждый день! (Не хило так курсантиков кормили) Курсантики и прозвали это желе глюкало. С тех пор желе у нас так и зовется. А курсантик уже почти 45 лет является моим любимым зятем.
Так, творожная основа уже застыла, укладываем поверх нее половинки слив из компота (заодно и сливы пристроила, а то компот выпивают, а сливы никто есть не хочет.
Заливаем компотом с агар-агаром, ждем когда остынет и отправляем в холодильник, до вечера.
Ну и результат моих двухдневных трудов:
И как Пушкин, говорю себе, ай да Пушкин, ай да сукин сын! Кстати, у меня уже никто не просит кушать, каждый накладывает себе что хочешь, разогревает и вперед!
А в перерывах, черт меня занес на Озон. Тряпки, шмотки меня уже давно не интересуют, но всякие кухонные мелочи это моя слабость. Мне, честно говоря, уже давно ничего не надо, но хочется! Кто откажется от такой кофемолки? А к ней еще ложечка резная и турка медная!
Вот представляете утречком, мелешь себе пару ложечек кофе, варишь в турочке... Запах стоит умопомрачительный. И так мало надо для счастья!
Ну вроде пока все. Будьте пожалуйста все здоровы и благополучны, радуйтесь малому, это ж представляете, сколько радости будет в вашей жизни!
Ваша Сафта Ольга.