Всем привет!
В этом ролике расскажу про заточные камешки стандарта Apex нашего, отечественного производителя. Называется компания Гриталон, расположена в городе Самара, что уже само по себе интересно. Не Москва, не Питер, а, как ни крути, но провинциальный город. Хотя рядом, буквально по-соседству огромное производство федерального масштаба в городе Тольятти. Никогда там не был, но места похоже замечательные! Изгиб реки Волга, множество островов. Надо хоть фото посмотреть что-ли...
Отвлёкся от темы. Так вот компания Гриталон, помимо очень качественных заточных станков, производит ещё и абразив. При чём уже довольно давно производит, с 2015 года. Были у меня где-то самые первые образцы из карбида кремния, сейчас принялся искать- не могу найти... То-ли подарил кому, надо постараться вспомнить!
Так вот. Все абразивы делятся на три основные группы: карбид кремния, оксид алюминия (он-же электрокорунд) и природные камни. Последние в нашем повествовании опустим. Это отдельная большая и сложная тема. Для краткости первые буду называть КК, а вторые ОА. Эти аббревиатуры понятны любому заточнику. Сразу хочу подчеркнуть. Я в курсе про алмазы, эльборы и т.д. Здесь речь не про них, здесь я рассказываю про продукцию Гриталон.
Важно! Это не реклама, мне никто за текст не платит. Моя личная инициатива и просто желание поддержать отечественного производителя!
Карбид кремния. Один из самых распространённых и бюджетных абразивов. Используется повсеместно на различных производствах в качестве абразивного порошка разной фракции. От крупного, как песок до очень мелкого, который очень вреден для человеческого здоровья. Попадая в организм, он от туда практически никак не выводится. Будьте осторожны и используйте средства индивидуальной защиты!
В нашем случае этот порошок необходимо закрепить в связке, которая должна не просто удерживать форму, а быть ещё и износостойкой. Очень важное свойство связки- это баланс между твёрдостью и износостойкостью, т.к. зёрна КК довольно быстро разрушаются и их надо периодически обновлять, слой за слоем. Именно поэтому камешек постепенно изнашивается. Если его не выравнивать, то в середине образуется седло, что совсем не есть хорошо.
Выравнивают камни при помощи того-же порошка КК на максимально ровной и твёрдой поверхности. Обычно для этого используют закалённое стекло, толщиной не менее 4 мм., а лучше 6 или 8 мм. Вес- это надёжность!
Оксид алюминия, он- же электрокорунд. Разновидностей этого абразива тьма! Белый, розовый и т.д. Область применения тоже обширнейшая. В нашем случае это заточка режущего инструмента. ОА твёрже, чем КК, меньше разрушается при механическом воздействии, но он более гладкий, вершинки зёрен не такие острые, как у КК, соответственно он менее агрессивно грызёт сталь.
В ассортименте компании есть две линейки: обычный ОА и обновлённый S-Line. Основная область применения этого абразива- заточка бюджетной кухонной нержи. Сами камни твёрже, чем КК, связка твёрже, медленнее изнашивается, но при этом гораздо интенсивнее забивается металлическим шламом, который вычистить потом бывает проблематично. Справедливости ради надо сказать, что на рабочие свойства он практически никак не влияет.
Обновлённый состав содержит в себе серу. Как это влияет на износостойкость? Связка более твёрдая, меньше изнашивается. Это всё, что я знаю про S-Line. Более подробной информации у меня нет и быть не может. Производитель держит его в секрете. И правильно делает!
Есть одно неписанное нигде правило у заточников. Звучит оно так: твёрдое мягким, мягкое твёрдым. Это значит, что если вы затачиваете нож из мягкой стали, к примеру дешёвую кухню, то используйте твёрдый абразив. Если же сталь твёрдая, то надо использовать камень с мягкой связкой. В нашем случае как раз есть взаимозаменяемость камешков из КК и ОА. Две эти разновидности перекрывают почти все возможные варианты сталей. К примеру камнями из КК без каких- либо проблем можно затачивать злющую порошковую углеродку QPM53, твёрдостью 65-66 единиц по Роквеллу. Знаю о чём говорю, лично затачивал. С другой стороны основной поток у коммерческого заточника- это кастрюльная нержа на кухонных ножах. Тут идеально подойдут камешки из ОА, дёшево и сердито. Не забывайте только очищать их время от времени.
Набомбил опять текста, пора тормозить. Ниже оставлю ссылочку на официальный магазин производителя. Кому интересно- добро пожаловать. А я буду заканчивать.
Как обычно, по традиции, свои вопросы, пожелания, замечания и т.д. пишите снизу в комментариях. Я их все читаю. И до новых встреч!
Гриталон официальный магазин: https://gritalon.ru