Делюсь идеей вкусного и полезного завтрака.
Рассказываю как готовила я, вы можете заменить ингредиенты на свой вкус.
Важен принцип приготовления.
Если начинку выберете супер-сытную белковую, то такой ролл для малоежек может стать отличным обедом.
Готовила впервые, начинку сложила из того, что было в холодильнике.
После такого завтрака, можно смело идти гулять до ужина 😉
Давно хотела опробовать эту добавку, но всё руки не доходили попробовать.
Получилось с первого раза, хотя были сомнения, смогу ли я завернуть яичный блин в ролл, уж больно высоким он получился, яйца наши курочки несут крупные.
📝 Количество ингредиентов на 1 порцию:
- Яйцо - 2 шт.
- Кунжут или другие семена - 2 ст. л. (15-20 г)
- Сыр - 30-40 г
- начинка любая на ваш вкус
👨🍳 Приготовление
Я использовала смесь семян кунжута белого и черного, семена подсолнечника и льна.
Можно взять семеня одного вида.
Конечно, крупные семечки типа тыквенных лучше не использовать.
Взбила вилкой 2 яйца.
Сыр натерла на крупной терке.
На разогретую сковороду (D=20 см) отправила 2 ст.л. смеси семян, прогрела их помешивая, выровняла по поверхности, потряхивая сковороду.
Посыпала сверху тертый сыр.
Аккуратно залила на сковороду, поверх семян с сыром, взбитые вилкой яйца.
Соль не добавляла, посчитала достаточным солености сыра, использовала твёрдый выдержанный сыр.
Готовила на небольшом огне около 2-х минут, пока яичный блинчик не "схватился", перевернула и допекла 2-ю сторону.
Приготовила 2 яично-сырных блинчика.
Приготовила начинку:
Нарезала кубиком грудку индейки, обжаренную на гриле.
Смешала сметану с острым соусом "Кимчи", добавила к соусу нарезанную индейку и тщательно перемешала.
Вы можете взять что-то другое в начинку - мясопродукты, грибы, творожный сыр и т.д.
Формирую яичный ролл.
Выложила на блинчики грудку в соусе
Посыпала индейку нарезанной зеленью сельдерея.
Подготовила 2 яичных блина с припеком.
Скрутила их.
2 ролла с припеком из семян с сыром с сочной индейкой внутри готовы!
Разрезала каждый ролл наискосок пополам.Подавать можно с нарезаными овощами или легким овощным салатом