ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТРАНСЖИРЫ встречаются очень часто и их добавляют в привычные продукты: пачка печенья к чаю, хрустящая картошка или готовый соус к ужину - и казалось бы, это же мелочь🤏.
Но именно такие привычные продукты, которые мы едим каждый день, могут незаметно вредить сосудам, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, инсульта и сахарного диабета.
В статье - данные 2 исследований о влиянии трансжиров на холестерин и как распознать их даже при маркировке «0% трансжиров» .🛒
Если вы выбираете продукты для себя или семьи, следите за весом или хотите сохранить здоровье сердца - эта информация точно пригодится.❤️
ГДЕ МОГУТ СОДЕРЖАТЬСЯ ТРАНСЖИРЫ? Листайте👉
КАК НАЗЫВАЮТ ТРАНСЖИРЫ?
При выборе продукта - обращайте внимание на состав.
👨🔬 ЧТО ВЫЯСНИЛИ УЧЕНЫЕ?
Если появятся новые данные из исследований ➡️ свежие статьи на канале «ЕДА и Я» могут дополнить или изменить предыдущие выводы ученых.
🌿ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы быть в курсе самой актуальной информации.
1. ТРАНСЖИРЫ ПОВЫШАЮТ ХОЛЕСТЕРИН🟡
16 марта 2019 г.
Увеличение потребления трансжиров всего на 2% повышает риск болезней сердца на 23%. Они напрямую повышают «плохой» холестерин (ЛПНП) и являются фактором риска развития рака и диабета. Даже при нормальном весе это создает прямую угрозу инфаркта, инсульта и сахарного диабета. Безопасной дозы для людей с нарушенным обменом веществ не существует.
КАК ПРИМЕНИТЬ ЭТО В ЖИЗНИ?
1️⃣ Смотрите на этикетку продукта☺️. Если в составе есть «гидрогенизированное масло» или название из таблицы выше «КАК НАЗЫВАЮТ ТРАНСЖИРЫ В СОСТАВЕ?» - кладите обратно на полку.
2️⃣ Уберите продукты с промышленными трансжирами (маргарин, фастфуд, готовые соусы, чипсы, выпечка, печенье, вафли и крекеры и т.д.).
⚕️Помните, что безопасный максимум для здоровых людей - до 2 г в день, и это количество легко набрать даже из «естественных» источников (мясо, молочка), поэтому искусственные трансжиры лучше исключить полностью.
3️⃣ Замените маргарин на кокосовое/сливочное масло (от 80%) или авокадо, печенье - на дегидрированные фрукты/овощи. 🥑 Это единственный способ реально снизить риски.
4️⃣ Не жарьте на старом масле. Один и тот же фритюр превращает жир в яд. Особенно в уличной еде - пончиках, чебуреках. Не используйте одно и то же масло дважды.
ВАМ ПРИГОДИТСЯ ЭТА ИНФОРМАЦИЯ ⬇️
КОГДА ВЫ:
🍰 Выбираете десерт в кафе.
🥗🤔 Покупаете диетические полуфабрикаты, думая, что они полезны.
👶 Строите рацион для ребенка, чтобы заложить ему здоровую привычку, а не проблемы с сосудами к 40 годам.
ЕСЛИ:
✦ У вас высокий холестерин - первое, что нужно убрать из рациона, это маргарин и жареное в масле🧈🚫.
✦ Вы следите за весом, но он стоит на месте - уберите промышленные сладости🍬.
✦ Вы чувствуете тяжесть после еды - скорее всего, это реакция на «технические» жиры😣🍔.
Вы каждый день выбираете, каким будет ваше самочувствие через 5 -10 лет. Не ждите идеального момента - начните убирать по одному вредному продукту из рациона и заменять на более полезные альтернативы.🌿
Второе исследование поддерживает первое, не буду повторяться в тексте, так как оба исследования относятся к трансжирам, а значит рекомендации с обоих исследований просто дополняют друг друга и их все нужно учитывать.
2. ЧТО СКРЫВАЕТ НАДПИСЬ "0%" ТРАНСЖИРОВ?
19 марта 2009 г.
Гидрогенизированные трансжиры даже в малых дозах (<0,5 г) вызывают воспаление и кальцификацию артерий, напрямую повышая риск ишемической болезни сердца. 🧬
⚠️ Главная хитрость - на этикетке может быть написано «0 грамм», даже если они там есть. Просто их меньше 0,5 г на одну порцию.
КАК ПРИМЕНИТЬ ЭТО В ЖИЗНИ?
1️⃣ Смотрите на надпись «0% трансжиров» или «диетический»
Даже если на упаковке «0%», проверяйте состав, если есть «частично гидрогенизированное масло» - там все равно есть до 0,5 г трансжиров на порцию. Малые дозы трансжиров всё равно влияют на сосуды и воспаление, если съедать их из разных продуктов.🚫
2️⃣ Если у вас высокий холестерин, лишний вес или скачет давление - убирая такие жиры, вы убираете постоянное воспаление. Организм перестает работать наизнос. Это не даст мгновенного похудения, но убережет сердце и сосуды от разрушения.
Убрать трансжиры - это самое быстрое, что вы можете сделать для сосудов без таблеток. Чем меньше вы их едите, тем ниже риск воспаления и проще контроль веса.
Вам не нужно менять всю жизнь за один день. Просто начните с того, что перестанете кормить свой организм тем, что его разрушает.
ВЫВОД: заботьтесь о себе сегодня 💚
Трансжиры - это не тот продукт, который никак не скажется на организме. Даже минимальные количества постепенно разрушают сосуды, повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и воспалений, которые сначала могут никак себя не проявлять, а потом дают о себе знать.
ЧТО ДЕЛАТЬ?
✔️ Перед покупкой посмотрите состав: видите «гидрогенизированное масло» или другое название из таблицы выше «КАК НАЗЫВАЮТ ТРАНСЖИРЫ В СОСТАВЕ?» - не берите.
✔️ В магазине читайте состав, а не надпись «0% трансжиров».
✔️ Уберите основные источники: фастфуд, магазинную выпечку, маргарин, готовые соусы, магазинное печенье, попкорн и любые кондитерские изделия с длительным сроком хранения.
✔️ Замените маргарин → на более полезные альтернативы масел.
✔️ Уберите или минимизируйте фастфуд и промышленную выпечку.
✔️ Не используйте масло повторно при жарке.🔥
Пусть ваша еда дома будет поддерживать здоровье, а не портить его. ❤️ Выбирайте простые и понятные продукты - без скрытых ингредиентов и лишней обработки.
Благодарю вас за внимание, подписку✅ и за👍. Ваша поддержка вдохновляет на новые полезные материалы.
Также прочитайте полезные статьи на тему пальмового масла, чтобы узнать еще больше полезного для вас:
1 ЧАСТЬ. ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО🌴: вредно или нет?
2 ЧАСТЬ.ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО❌: Как его найти на этикетке? В каких продуктах содержится?