Салаты часто не воспринимают как еду, потому что в них не хватает “основы”.
Но если собирать салат по простой формуле, он становится полноценным ужином или обедом в контейнер.
Формула сытного салата
1) Основа (объём и свежесть)
Капуста, огурцы, помидоры, морковь, листья салата, пекинка, свёкла (варёная).
- Сытная часть (чтобы наесться)
Яйца, фасоль/нут (банка), курица
(остатки ужина), тунец/сардина,
сыр, творог.
2. “Связка” вкуса (заправка)
Масло + лимон/уксус
или сметана/йогурт + соль
или горчица + масло (чуть-чуть)
3. Мелочи, которые делают вкус “живым”
Солёный огурец, зелень, чеснок, лук,
немного кукурузы/горошка, сухари,
семечки.
Готовые идеи, которые реально работают (можно менять ингредиенты)
Капуста + морковь + фасоль + масло + чуть лука
Огурец + яйцо + йогурт/сметана + соль + зелень
Свёкла + фасоль + солёный огурец + масло (очень сытно)
Капуста + кукуруза + яйцо + сметана (быстро и “мягко” по вкусу)
Тунец (или сардина) + огурец + яйцо + йогурт или просто немного масла из банки
Курица + капуста/пекинка + огурец + соус сметана/горчица
Творог солёный + огурец + зелень + капля масла (как салат-закуска)
Как сделать салат удобным в контейнер (чтобы не потёк)
1) Заправку кладите отдельно или на дно контейнера, а сверху капусту и белок.
2) Соль добавляйте перед едой.
3) Если есть помидоры, лучше съесть в этот же день.
Список покупок “чтобы салаты собирались сами”
Капуста или пекинка
Огурцы
Морковь, лук
Яйца
Фасоль в банке
Консервы рыбы (тунец/сардина)
Сметана или йогурт без сахара
Масло, горчица, лимон/уксус
Солёные огурцы (по желанию)
Зелень/чеснок (по желанию)
Ещё рецепты и серии собраны в меню канала в подборках: “Ужины на каждый день: быстро и просто”, “Ужины за 15 минут”, “Бюджетные ужины”. Подпишитесь, что бы не пропускать новые серии.