🥒🥛🌱Окрошечка на кефире

🥒🥛🌱Окрошечка на кефире

🥗 Мелко порубить в блендере (ну или руками на тёрке, если не лень): пару ялтинских луковиц, горсть редиса, три средних огурца и пучок зелени (укроп, петрушка и лук), добавить щедрую щепотку соли, (свеже)молотый черный перец и — внезапно! — уцхо-сунели (по вкусу, конечно, можно и не добавлять, но мне очень зашло)

🥛 Залить парой бутылок кефира (опять же по вкусу, можно обойтись одной, если любите погуще, а можно разбодяжить минералкой, если пожиже или использовать вместо кефира тан/айран)

⏰ Есть/пить, конечно, можно сразу, но если ночь постоит в холодильнике, вообще идеально