Вот простой и быстрый рецепт лепёшек на воде, которые готовятся на сковороде.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 180 г.
- Вода (кипяток) — 150 мл.
- Соль — 1/3 ч. ложки.
- Растительное масло — для жарки.
Пошаговый рецепт
1. Просейте муку в миску, добавьте соль и перемешайте.
2. Влейте горячую воду и аккуратно замесите тесто — сначала ложкой, затем руками.
3. Скатайте тесто в шар, накройте плёнкой и оставьте на 10–15 минут при комнатной температуре.
4. Разделите тесто на равные части, скатайте шарики.
5. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепёшку. Чтобы не вздувались, наколите вилкой.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом.
7. Обжаривайте лепёшки с двух сторон до золотистого цвета.
8. Готовые лепёшки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Советы
- Можно добавить в тесто щепотку любимых специй для аромата.
- Лепёшки отлично подходят вместо хлеба или как основа для начинки.
Приятного аппетита!