Ретейлеры объясняют нехватку яиц ростом спроса как в Финляндии, так и за рубежом.
Во многих магазинах Хельсинки закончились куриные яйца.
Пустые полки наблюдаются последние несколько недель, но к 24 марта дефицит усугубился, пишет газета Helsingin Sanomat.
Крупнейшие розничные сети Финляндии и Центральный союз сельскохозяйственных производителей и лесовладельцев Финляндии (MTK) расходятся во мнениях относительно причин дефицита.
Ретейлеры объясняют нехватку яиц ростом спроса — как в Финляндии, так и за рубежом, а также сменой поголовья кур-несушек в птицеводческих хозяйствах.
В профильной организации сельхозпроизводителей считают, что дефицит объясняется закупочными ценами на яйца, которые в Финляндии оказались ниже, чем в других европейских странах.
Председатель MTK Юго-Западной Финляндии Аарне Лехтонен отметил, что на протяжении десятилетий Финляндия производила миллионы яиц в год сверх собственных потребностей.
Теперь, когда спрос на яйца вырос во многих странах, яйца продаются там, где за них больше платят: экспорт яиц за границу оказался выгоднее, чем их продажа в Финляндии.
Нехватка яиц в магазинах крупных розничных сетей беспокоит финнов в преддверии Пасхи, когда спрос на куриное яйцо традиционно вырастает.
В розничных сетях уверяют, что яйца постоянно доставляются в магазины, а возросший спрос связывают с нынешней экономической ситуацией: потребители ищут более дешёвые источники белка и альтернативы мясу.
В начале марта, когда в финских магазинах образовался дефицит яиц, ретейлеры объясняли это молодёжным трендом в TikTok.
Центральный союз сельскохозяйственных производителей и лесовладельцев Финляндии отмечал, что нехватка яиц в финских магазинах — это один из признаков сбоев в цепочках поставках, который усугубился из-за конфликта на Ближнем Востоке и роста цен на энергоносители.