Меньше жрать — наш любимый совет, который мы раздаём налево и направо.
— Себе свои советы советуйте, — скажете вы.
«Меньше» — это сколько? Меньше, чем полтазика? Или полведёрка?
Чтобы не ходить в ресторан с калькулятором и не прикидывать «на глаз», есть более понятный ориентир — обычная тарелка.
Это та самая гарвардская модель, где умные учёные всё уже разложили по местам:
половина тарелки — овощи
четверть — белок (рыба, мясо, яйца, бобовые)
четверть — углеводы (крупы, картофель, хлеб)
И туда же — немного жиров.
Не нужно ничего взвешивать. Просто собираете тарелку по этой логике.
— Тарелки-то у всех разные, — снова напомните вы.
Как понять, сколько это именно для вас?
Есть ещё один удобный ориентир — по руке:
— овощи — 1–2 кулака
— углеводы — пригоршня (ладони «лодочкой»)
— белок — размер ладони
— масло — примерно с большой палец
В итоге не нужно считать калории и пытаться «угадать на глаз» — глаз обычно врёт.
Достаточно держать в голове простую конструкцию:
тарелка — чтобы был баланс,
рука — чтобы не перебрать с объёмом.
Этого уже достаточно, чтобы спокойно есть и не переживать, что любимое летнее платье снова провисит весь сезон в гардеробе.