Рядом с университетом открылось Le Bistro (Ленина, 103) — небольшое гастробистро на пересечении Проспекта Ленина и улицы Гагарина.
Я случайно напросилась сегодня с Лилей на поздний обед и хочу коротко рассказать про новое место.
На этом месте уже было Le Bistro, сейчас — «переоткрытие» с доработанным интерьером, другими смыслами, командой, шефом и едой. Я прошлый вариант не видела, так что мне не с чем сравнивать.
Интерьер вполне можно оценить по фото: зеленая плитка, кирпичного цвета диваны, в бело-черную полоску пол. Много живых цветов и венские стулья. Общая посадка — около 40 гостей. С весенним солнечным светом — красиво снимать еду.
Мне особенно понравилась открытая кухня, потому что бренд-шеф заведения — женщина и весьма харизматичная, за ней интересно наблюдать. Зовут ее Ирина Медведева, она была победительницей первого сезона «Адской кухни», а еще она пит-мастер — эксперт по длительному копчению мяса. Первые пару месяцев она будет здесь, позже планирует приезжать специально.
В емком меню — классические блюда и авторские эксперименты шефа: например, целый раздел отдан под небольшие закуски с разным наполнением — на воздушных пончиках. Они не жирные и весьма вкусные. Могу представить такую пару к бокалу вина. Также есть тартар и гравлакс, битые огурцы и хумус, картофельный салат, воздушный кукурузный суп, фрикадельки из икеи в нарядной подаче, рыбные чипсы из судака и куриная грудка в ореховой корочке.
Цены стартуют со 120₽ как раз за пончик, самое дорогое блюдо — говядина в перечной корочке — стоит 700₽. Цены из прошлого, да? Меню оставлю в комментариях.
У многих блюд небольшие выходы, но как будто формат подразумевает брать много разной еды в стол и пробовать друг у друга.
Кстати, в течение всего дня здесь готовят завтраки. Мне понравилось сырники, они как домашние. Подают их с вареньем и мармеладом. А еще из сладкого приглянулось шоколадное печенье, но за ним приеду в следующий раз.