Мир розничной торговли проходит через тектонический сдвиг, итоги которого были подведены экспертами на недавнем WorldFood Summit. Мы вступили в эпоху, где старые правила выбора товаров больше не работают, а границы между онлайн-заказом и походом в магазин окончательно стерлись. Рынок 2026 года — это пространство, где правят персонализация, комфорт и новые стандарты качества,.
Феномен СТМ: От экономии к доверию
Главным героем обновленного рынка стали собственные торговые марки (СТМ) сетей. Если раньше частная марка ассоциировалась исключительно с самым бюджетным и невзрачным товаром на нижней полке, то сегодня ситуация кардинально изменилась. Покупатель больше не ищет просто «самое дешевое» — треть потребителей выбирает СТМ за оптимальное соотношение цены и качества.
Статистика подтверждает этот тренд:
- Общая доля собственных марок на рынке достигла 13,7%.
- В сегменте дискаунтеров этот показатель и вовсе ставит рекорды, достигая 26,9%.
В сетях с высоким уровнем лояльности клиентов (NPS) частные марки начали успешно вытеснять даже премиальные бренды. Люди доверяют имени любимого магазина больше, чем громким рекламным кампаниям мировых гигантов. СТМ стали символом осознанного потребления, где качество подтверждено репутацией ритейлера.
Цифровая рутина и неожиданный «серебряный» бум
Онлайн-шопинг окончательно перестал быть событием. E-commerce показал внушительный рост в 25%, превратив закупку продуктов в обыденную, почти автоматическую рутину. Мы заказываем молоко и хлеб так же просто, как проверяем мессенджеры.
Однако главным сюрпризом 2026 года стало резкое изменение портрета онлайн-покупателя. Самой быстрорастущей аудиторией стали люди старшего поколения, их доля в канале увеличилась на 20%. Для этой категории покупателей ритейлеры начали активно внедрять технологии AgeTech.
Теперь ИИ-ассистенты помогают пожилым людям собирать корзину, ориентируясь на кастомизированные запросы — от диетических ограничений до любимых вкусовых сочетаний. Искусственный интеллект становится тем самым «заботливым помощником», который знает ваши предпочтения лучше, чем вы сами.
Ultra-convenience: Смерть гипермаркетов?
Традиционные походы в огромные гипермаркеты по выходным стремительно уходят в прошлое. На смену им пришла концепция ultra-convenience — максимального удобства «здесь и сейчас». Статистика говорит сама за себя: 45% семей увеличили свои расходы в небольших магазинах «у дома».
Современный горожанин больше не хочет тратить часы на прогулки между бесконечными стеллажами. Вместо этого он выбирает:
- Готовые блюда, экономящие время на готовку.
- Свежесваренный кофе, ставший обязательным атрибутом локального магазина.
Магазин у дома превратился в нечто большее, чем просто точка продажи продуктов — это общественное пространство и пункт быстрой помощи в ежедневных делах.
Трансформация ритейла — это не только цифры в отчетах аналитиков, но и отражение того, как меняется наш ритм жизни. Мы стали больше ценить свое время, доверять локальным брендам и использовать технологии для упрощения быта. Интересно, замечали ли вы, как изменилось содержимое вашей корзины за последний год и какие товары из тех, что раньше казались привычными, теперь все чаще остаются на полке магазина?