Привет, киноманы!
На просторах Интернета тысячи кулинарных блогеров с большими охватами и аудиторией, а также маленькие нераскрученные каналы делятся рецептами кухонь разных стран мира.
▫️Пробовал ли кто-то готовить блюда из таких роликов?
▫️ Можно ли создать шедевр с помощью пошаговой инструкции по смонтированному видео?
▫️ Так ли это вкусно, как расхваливают получившееся угощение авторы?
▫️ Самое главное, может ли обычный человек на своей кухне приготовить блюдо, достойное высокой оценки именитого шеф-повара?
Чтобы это выяснить, в проект «Кулинарная битва» пригласили легендарного шефа - Константина Ивлева. А помогать ему оценивать рецепты разных кухонь мира будут опытные шефы самой высокой гастрономической палитры: Андрей Сулима, Евгений Мещеряков и Евгений Цыганов.
Принцип шоу в следующем:
▪️ шеф-повара лично отсматривают десятки кулинарных видео на платформе;
▪️ выбирают три интересных рецепта;
▪️ готовят прямо в студии на реальной кухне;
▪️ и выбирают автора вкусного блюда, который получает приз от самого шефа!
Итак, как минимум 3 причины, почему шоу достойно внимания:
⚫️ честность и правдивость
Никаких подстав, специально отобранных популярных блогеров или видео, залетевших на много миллионные просмотры, звездных лиц и имен.
В отбор может попасть каждый с абсолютно любым форматом, подачей, кухней, сложностью приготовления, набором продуктов, качеством съемки, вкусом и тд.
Согласитесь, это подкупает! Шеф-повара с весом в ресторанной и кулинарной индустриях могут обратить внимание не только на твой канал и тебя лично, но и блюдо, которое ты советуешь подписчикам и зрителям ролика;
⚫️ никакой цензуры, юмор и искренняя реакция
Тут сразу оговорюсь, цензура безусловно есть. И с экрана вы не услышите бранную речь, переход на личности или нелицеприятные комментарии по поводу авторов видео или выбранных ими блюд. Все исключительно в рамках шоу и в стиле шефа Ивлева, манеру и подачу которого зрители уже знают. За это и ценят!
Шефы как раз комментируют действия и мастерство поваров по ту сторону своих экранов с профессиональной точки зрения: как разделывать и обрабатывать продукты, чего не хватает в рецептах, какие сложности возникли в приготовлении ими выбранного блюда и тд. То есть все замечания могут помочь как самим блогерам - улучшить рецепты и учесть замечания, так и зрителям, которые захотят повторить рецепт.
И все это делается с юмором: никакого назидательного тона в духе «ты все делаешь неправильно, делай как я». Оценка строгая, но справедливая. Плюс мастера акцентируют внимание на подачу контента: привлекает она или отталкивает, что тоже можно использовать в качестве объективной критики и улучшения блога.
К слову, судьи могут и над собой посмеяться или рассказать случай из своей практики, что немного спускает их с недосягаемых «кулинарных небес» и приближает к нам - простым любителям вкусно поесть. Они такие же люди с предпочтениями и пристрастиями, ошибками и промахами.
⚫️ мультикультурализм и разный уровень блюд
Очень широкий диапазон в выборе блюд: итальянская кухня, турецкие блюда, изыски с дорогими продуктами, простые рецепты на скорую руку. Тут будет все со всего мира. А значит это проект для широкой аудитории - раз, для искушенных дегустаторов и поваров - два, для простых зрителей - три. Охват только подтверждает мою уверенность: это - реалити, а не постановочное шоу.
Сегодня зритель выбирает не спектакль по продуманному сценарию, а натуральность, жизненность и достоверность. Все устали от выдумок. Людям хочется «хлеба и зрелищ», как и в любые времена. Но таких, где они смогут посмотреть на себя и таких же как они. Именно поэтому «Кулинарную битву» о рецептах пусть и блогеров, которые уже по-своему звезды, раз решили выйти за пределы своей кухни на аудиторию в Интернете, интересно смотреть. Они здесь попадают на суд мастеров своего дела и получают справедливый вердикт!
Подписывайтесь на мой канал или телеграм, чтобы не пропустить новые интересные обзоры.