Этот рецепт я люблю за его простоту и понятную последовательность. Всё готовится поэтапно в аэрогриле, без лишней суеты и постоянного контроля. При этом вкус получается насыщенным за счёт соевого соуса, а текстура — интересной: мягкая фунчоза, сочная курица и овощи с лёгким хрустом. Такое блюдо удобно готовить и на ужин, и когда хочется чего-то «в азиатском стиле», но без сложных ингредиентов.
Ингредиенты и их количество
- Куриная грудка — 300 г
- Фунчоза — 100–150 г
- Болгарский перец — 150 г
- Морковь — 150 г
- Лук — 50 г
- Огурец — 1 небольшой
- Соевый соус — 5–6 столовых ложек
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Паприка — ½ чайной ложки
- Кунжут — 1–2 чайные ложки
Способ приготовления
Овощи я нарезаю соломкой: болгарский перец и морковь режу тонкими полосками, а лук — перьями. Совет: старайтесь нарезать овощи примерно одинаково — так они приготовятся равномерно.
Перекладываю всё в чашу аэрогриля и отправляю готовиться на 5 минут при температуре 160 градусов.
Куриную грудку нарезаю полосками.
Достаю овощи, добавляю к ним курицу солю, перчу и посыпаю паприкой и всё хорошо перемешиваю. Ставлю обратно в аэрогриль ещё на 5 минут. Совет: не складывайте курицу в один слой комком — распределите её по всей поверхности.
Затем добавляю часть соевого соуса, перемешиваю и отправляю в аэрогриль ещё на несколько минут, чтобы всё пропиталось вкусом. Совет: соевый соус лучше добавлять в несколько этапов — так легче контролировать вкус.
Фунчозу заливаю кипятком и оставляю на 5–7 минут, затем сливаю воду. Она должна стать мягкой, но не разваренной.
Добавляю фунчозу в чашу аэрогриля к курице и овощам, вливаю ещё немного соевого соуса, посыпаю кунжутом и аккуратно перемешиваю и готовлю ещё 5 минут при температуре 170 градусов. Совет: перемешивайте аккуратно — фунчоза легко рвётся, когда становится мягкой.
В самом конце добавляю свежий огурец, нарезанный тонкими полосками, и посыпаю кунжутом. Перемешиваю и сразу подаю.
Общие советы для кухни
- Фунчозу можно слегка нарезать ножницами — так её удобнее есть
- Овощи можно менять по вкусу: подойдут кабачки, фасоль или грибы
- Соевый соус добавляйте постепенно, чтобы не пересолить
- Огурец лучше добавлять в конце — так он сохраняет свежесть и хруст
- Быстрые блюда получаются вкуснее, если соблюдать последовательность приготовления
✅ Кухонная станция и аэрогриль RED colorcook ⤵️
🟣 На Wildberries: https://www.wildberries.ru/seller/41017?utm_source=Ambassador&utm_medium=cpc%2C+cpm&utm_campaign=41017-id-Gromov
🔵 На Ozon: https://ozon.ru/seller/red-2704898/?utm_source=blog&utm_medium=cpc,+cpm&utm_campaign=vendor_org_1955959_Gromov
🟡 На Яндекс Маркет: https://market.yandex.ru/store--red-colorcook?businessId=198469165