Когда речь идет о здоровье желудочно-кишечного тракта, многие сразу думают о списке «запрещенных» и «разрешенных» продуктов. Российский врач-диетолог-эндокринолог Егана Королева рассказала про основу рациона при проблемах с ЖКТ.
По словам специалиста, ключом к успеху здорового ЖКТ является не только сам рацион, но и правильный режим питания.
«У вас не должно быть больших промежутков между приемами пищи. Рекомендуется употреблять еду 5–6 раз в день», — объясняет Егана Королева.
Такой подход позволяет избежать перегрузок и излишнего выделения пищеварительных соков, что особенно критично при холецистите, гастрите и повышенной кислотности.
«Лучше всего выбирать продукты, которые обволакивают желудок. Основой утреннего приема пищи должны стать каши, причем хорошо разваренные, а не быстрого приготовления. В обед отдавайте предпочтение супам. Это могут быть легкие овощные или крем-супы, которые легко усваиваются и не нагружают пищеварительную систему», — отмечает она.
Специалист также рекомендует увеличить долю термически обработанных овощей в рационе:
«Да, в них будет меньше витаминов (после термической обработки), но тем не менее для вашего желудочно-кишечного тракта они будут всё равно полезны, и какую-то часть витаминов вы будете получать. Можно включать в рацион и кисломолочные продукты, но с осторожностью. Важно наблюдать за реакцией организма и исключить те, которые вызывают дискомфорт или раздражение».