Не зря в Японии – стране долгожителей, нет полных людей. Все стройные, продолжительность достигает 100 лет. Пока я путешествовала по Японии, то незаметно для себя похудела на 5 кг, хотя ничего особенного я не делала.
Я не ограничивала себя специально и не придерживалась какой-либо диеты. Просто жила в привычном для японцев ритме: ела то, что едят они, двигалась столько же, сколько двигаются они. В результате за 12 дней – минус 5 кг на весах.
Причём, это произошло настолько естественно, что я заметила изменения не сразу — сначала стала свободнее чувствовать себя в одежде, потом изменилось лицо и кожа подтянулась. Дома встала на весы и удивилась: 56 кг вместо 61 кг, с которыми я прилетела в Токио.
И тут я задалась вопросом: а что именно повлияло? Хочется сохранить вес и также легко поддерживать фигуру. Анализируя поездку, пришла к вывод, что мой рацион полностью поменялся в Японии. Я просто перестала есть ряд привычных продуктов, которые в России были частью моей ежедневной жизни.
Сразу предупреждаю: в статье будет много фотографий еды — читать на голодный желудок не советую.
Хлеб и другая выпечка
Первое, что исчезло из моего рациона — это привычный хлеб. В Японии он совсем другой: белый, мягкий, немного сладковатый, больше похож на десерт. И сами японцы едят его крайне редко.
Да, в комбини можно найти булочки, сэндвичи и круассаны, но это скорее вариант для туристов. Причём даже там хлеба всегда меньше, чем начинки, а сами изделия более лёгкие и не такие калорийные.
Сами японцы на десерт чаще выбирают не выпечку, а сладости на основе фруктов, лёгкие пудинги или моти (которые я, честно, так и не смогла есть — для меня это вкус сырого рисового теста с начинкой).
Поэтому за время поездки я решила отказаться от привычных перекусов и перешла на японскую еду, например, брала онигири вместо бутербродов. Оказалось, что рис вместо хлеба отличная альтернатива, насыщает и утоляет голод.
Даже фастфуд в Японии выглядит вот так: бургеры, картошка фри, насесты здесь не популярны. Хотя дома я фанат такой еды, в поездке мне ни разу ничего подобного не захотелось.
На обед мне нравилось брать готовые комбо-ланчи: легкий суп, рис с рыбой и немного ферментированных овощей.
Ну и, конечно же, я постоянно ела суши и сашими, заказывала в ресторанах и покупала в супермаркет. Цена на ни здесь просто смешная, при этом сырая рыба потрясающая, совершенно другая на вкус, потому что всегда свежая, с рынка. Тунец нежный, распадается на волокна. Я такой никогда прежде не ела, как в Японии.
В общем, мучное я исключила из своего рациона.
Сыры
Сыр в Японии также не является частью повседневного рациона. Найти его, безусловно, можно, но это не массовый продукт, который едят японцы. У них популярен соевый тофу — лёгкий белковый сыр, без молока и практически без жира. И именно он заменяет японцам привычные нам сыры.
Мне всегда казалось, что сыр полезен тем, что в нем много белка и кальция, при этом я не задумывалась о том, что именно молочный белок плохо усваивается, а вот по возвращению домой заметила по самочувствию. Теперь понимаю, почему японцы едят тофу в качестве альтернативы.
Молочные продукты
С молочкой произошло примерно то же самое. Йогурты, кефир и творог в Японии есть, но они сильно отличаются по вкусу и текстуре — более жидкие и непривычные. Почти все безлактозное.
В России я ем творог каждый день, чтобы вы понимали. Без него и без молока я вообще не представляю свою пищу.
В итоге во время поездки я практически полностью отказалась от молочки. Иногда брала десертный пудинг или матчу с молоком — и всё.
Основным источником белка стали рыба и морепродукты. Вместо молочных перекусов — вода, чай и различные смузи, которые продаются в любом комбини. То есть по идеи молоко я заменила на свежие фруктовый соки, а источником белка стали морепродукты.
Сладости
Сладкое в Японии есть, и его довольно много. Здесь отдельная культура необычных десертов. Но, почему-то, сладкого мне вообще почти не хотелось здесь, словно было жалко места в желудке на него и лучше я лишний раз съем свежие морепродукты или фрукты.
Но и сами сладости в Японии совсем другие. Десерты менее сладкие, не вызывают такой зависимости, как привычный нам шоколад или выпечка. Даже если съедаешь что-то сладкое — нет желания «добить» ещё чем-нибудь.
Очень много десертов на основе фруктов. Иногда ощущение, что это не десерт, а красиво оформленная фруктовая тарелка. Да, шоколад тоже есть, но он больше ориентирован на туристов. Сами японцы не едят его ежедневно. А вот туристы с удовольствием скупают и везут домой шоколад с необычными вкусами, например, с матчей.
В итоге количество сладкого в моём рационе сократилось в разы — и произошло это без каких-либо усилий. Но важно сказать честно: дело было не только в еде. Есть еще несколько факторов, которые повлияли на снижение веса.
Это, конечно же, климат, благодаря которому ушли отеки, я заметила это уже на второй день своей поездки. Лицо и тело не отекало, несмотря на то, что я могла проснуться после обеда, так как сбился режим из-за часовых поясов. Климат и воздух в Японии более влажный, мягкий, и дышится легче.
Снизился уровень стресса. Несмотря на то, что я находилась в новой стране, совершенно не чувствовала дискомфорта, так как Япония одна из самых безопасных стран в мире. Ноль переживаний и максимум удовольствия от отдыха.
И, конечно, движение. В Японии невозможно не ходить — там огромные расстояния, даже если ездишь везде на метро. Количество шагов каждый день достигало 20-30 тысяч, и это уже отличная физическая нагрузка.
Но я на этом не остановилась. Даже в поездке я продолжаю заниматься спортом — для меня это неотъемлемая часть жизни. Помимо ежедневных прогулок я делала домашние тренировки. Просто включала на телефоне платформу FitStars и занималась прям в отеле, утром или вечером перед сном, то есть либо зарядка, либо вечерняя растяжка.
Онлайн-занятия – это очень удобно: экономишь время и деньги, а личный тренер и готовая подборка упражнений всегда под рукой, в прямом смысле слова. Включил телефон и можно заниматься всей семьей, потому что есть все виды тренировок: танцы, йога, пилатес, силовые упражнения, занятия для здоровой спины и ровной осанки, всякие зарядки, суставная гимнастика, есть готовые рецепты для похудения и многое другое.
Доступ покупается один раз и остается навсегда, то есть на всю жизнь (если покупаешь его до 1 апреля включительно). Я занимаюсь дома несколько лет, чтобы не тратить время на дорогу в спорт-зал и не платить за абонемент. Не люблю подстраиваться под расписание и потом еще ехать через весь город по пробкам.
Посмотреть все виды тренировок и стоимость можно по этой ссылке, здесь все подробно расписано. Цена настолько низкая, что она окупится за месяц занятий, тем более если тренироваться всей семьей.
В итоге в Японии сложилось всё и сразу: чистое питание, постоянное движение, отсутствие стресса и легкие тренировки в отеле. И вот на таком питании за 12 дней вес ушёл сам собой.
А у вас было такое, что в поездке вы худели сами по себе?