Репортеры программы «Живая еда» выяснили, эффективно ли на самом деле питание по методу Певзнера, который сейчас снова начали продвигать. Готовые диетические рационы ведут свою историю от знаменитых «столов с номерами» советского диетолога Мануила Певзнера. Это диеты, которые назначались людям при определенных заболеваниях, в том числе и ожирении. Разумное зерно в них и правда было, но старую систему несколько лет назад упразднили как неудобную, к тому же некоторые идеи о борьбе с ожирением попросту устарели. Например, раньше считалось, что яичные желтки повышают холестерин в крови, но потом исследования это опровергли. Жирная рыба считалась вредной при болезнях сердца, а это не так. Плюс когда рацион строго расписывали, пациент не учился строить питание сам, а после выписки могли случаться срывы. Что же продают современные адепты Певзнера? Репортеры показали меню для похудения из доставки эксперту центра, который раньше назывался Институтом питания, и именно там занимались разработкой