Лагман с куриным филе и овощами — это ароматное и сытное блюдо для обеда или ужина. Сочетание нежного куриного мяса, свежих овощей и пряных специй создает насыщенный вкус и аппетитный аромат. Подайте его в будний день или в выходные, чтобы порадовать близких. Порций: 2 Время: 30 мин Сложность: средне На блюдо: 900 ккал, 50 г белков, 30 г жиров, 110 г углеводов На 100 г: 150 ккал, 8.3 г белков, 5 г жиров, 18.3 г углеводов На порцию: 450 ккал, 25 г белков, 15 г жиров, 55 г углеводов Читать другие наши рецепты на Receptario.ru
Лагман с куриным филе и овощами — это ароматное и сытное блюдо для обеда или ужина. Сочетание нежного куриного мяса, свежих овощей и пряных специй создает насыщенный вкус и аппетитный аромат. Подайте его в будний день или в выходные, чтобы порадовать близких.
Порций: 2
Время: 30 мин
Сложность: средне
Ингредиенты
- куриное филе — 300 г (нарезанное кубиками)
- лапша — 200 г (яичная)
- морковь — 1 шт (нарезанная соломкой)
- перец болгарский — 1 шт (нарезанный полосками)
- лук репчатый — 1 шт (нарезанный полукольцами)
- помидоры — 2 шт (нарезанные кубиками)
- чеснок — 2 зубчика (измельченный)
- соевый соус — 2 ст. л. (для маринада)
- растительное масло — 2 ст. л. (для жарки)
- соль — по вкусу
- перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление
- Подготовьте куриное филе: нарежьте его кубиками и замаринуйте в соевом соусе на 10 минут.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте куриное филе до золотистой корочки, около 5 минут.
- Добавьте лук и чеснок в сковороду, обжарьте до прозрачности лука, около 3 минут.
- Положите морковь и болгарский перец, тушите до мягкости овощей, около 5 минут.
- Добавьте помидоры, перемешайте и тушите ещё 5 минут до появления аромата и мягкости томатов.
- Отварите лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
- Смешайте овощи с курицей и лапшой, прогрейте все ингредиенты вместе на слабом огне 2 минуты.
- Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль и перец, перемешайте.
Советы
- Для более острого вкуса добавьте немного чили перца.
- Если хотите более насыщенный аромат, используйте кунжутное масло для жарки.
- Добавьте зелень, такую как кинза или зелёный лук, перед подачей.
Идеи подачи
- Подавайте с соевым соусом в отдельной пиале.
- Украсьте свежей кинзой или петрушкой.
- Предложите рядом ломтики свежего хлеба или багета.
Вариации и замены
- Замените курицу на говядину для более насыщенного вкуса.
- Используйте рисовую лапшу для безглютенового варианта.
- Добавьте грибы для более сочного блюда.
Хранение и разогрев
- Храните готовое блюдо в холодильнике до 2 дней.
- Перед подачей разогрейте на сковороде с добавлением небольшого количества воды.
- Не рекомендуется замораживать, чтобы сохранить текстуру овощей.
Пищевая ценность
На блюдо: 900 ккал, 50 г белков, 30 г жиров, 110 г углеводов
На 100 г: 150 ккал, 8.3 г белков, 5 г жиров, 18.3 г углеводов
На порцию: 450 ккал, 25 г белков, 15 г жиров, 55 г углеводов
Читать другие наши рецепты на Receptario.ru