В жизни нет неважных будней, в которые можно обойтись «каким-нибудь» супом. Каждый обед важен, и каждый суп должен быть вкусным, аппетитным, душистым - таким, чтобы его ждали с самого утра. Да, иногда хочется лёгкого овощного варианта, иногда - густого, сытного, с мясом или фрикадельками, а порой душа просит чего-то мягонького и согревающего. Так в этом же и вся "соль" жизни! Мы собрали удачные рецепты супов для самых разных "хочется" - среди них точно найдётся "тот самый" для сегодняшнего обеда. Готовьте с любовью😘🧡
Картофельный суп с фасолью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель - 250 г
- Фасоль - 150 г
- Вода - 1,5 л
- Морковь - 50 г
- Лук репчатый - 35 г
- Растительное масло - 30 г
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Специи (сушеные томаты с чесноком и базиликом) - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Калорийность: 35 кКал
Время приготовления: 55 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Суп с рыбными тефтелями
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе рыбы - 400 г
- Манная крупа - 3 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт. (1 шт. в фарш, 1 шт. в суп)
- Спагетти - 70 г
- Растительное масло - 40 мл
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 700 мл
Калорийность: 86 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Картофельный суп с фасолью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель - 600-700 г (4-5 шт. среднего размера)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Фасоль стручковая - 200-250 г (свежая или замороженная)
- Фасоль консервированная - 1 банка (220-250 г чистый вес фасоли)
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Томатная паста - 1,5-2 ст.л.
- Бульон или вода - 2,5 л
- Масло растительное для жарки - примерно 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Калорийность: 42 кКал
Время приготовления: 55 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Посоле (мексиканский суп)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина лопатка – 400 г
- Морковь (и/или тыква) – 150-200 г
- Кукуруза консервированная – 150 г
- Лук – 100-150 г
- Перец болгарский – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Паприка копченая – 0,3 ч.л.
- Паприка красная – 0,3 ч.л.
- Чили – по вкусу
- Вода – 1,5 л
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль – около 1 ч.л.
Для подачи:
- Тортилья – 4 лепешки
- Кукурузные чипсы
- Сок лимона или лайма
- Смесь «Мексиканская приправа»
- Петрушка или кинза
- Авокадо
- Редис
- Салатные листья
Калорийность: 66 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Молочный суп с фрикадельками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш мясной - 500 г
- Лук репчатый - 110 г
- Морковь - 100 г
- Картофель - 150 г
- Рис - 2-3 ст.л.
- Вода - около 1 литра
- Молоко - 600-800 мл
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Калорийность: 87 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Похлебка из белых грибов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Белые грибы (сушеные) - 50 г
- Картофель - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Приправа универсальная - 1 ч.л.
- Кипяток - 700 мл
- Лук зеленый - 3 г (для подачи)
Калорийность: 29 кКал
Время приготовления: 80 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Овощной суп с молоком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 70 г
- Картофель - 80 г
- Цветная капуста - 100 г
- Стручковая фасоль - 100 г
- Чеснок - 1 зубчик (по желанию)
- Масло сливочное - 20 г
- Молоко - 500-700 мл
- Тимьян сухой - 1 щепотка
- Соль - по вкусу
Калорийность: 80 кКал
Время приготовления: 35 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Приятного аппетита!