Сегодня буду чистить сковороду от толстого слоя нагара. Она внутри — чёрная, с закаменевшим слоем. И снаружи — не лучше. Сковороду не чистили много лет.
Буду использовать очень необычный способ, который я хочу протестировать. Называется он «Два стакана».
Что понадобится
Картофельный крахмал: 1 стакан
Хозяйственное мыло (натёртое): 1 стакан
По совету: хозяйственное мыло можно заменить дегтярным — эффект будет ещё сильнее.
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Подготовка раствора
Натираю хозяйственное мыло на тёрке. Беру 1 стакан натёртого мыла и 1 стакан крахмала. Опускаю сковороду в кастрюлю (или просто заливаю раствором прямо в сковороде, если она большая). Добавляю 5 литров воды — получается полная кастрюля.
Шаг 2. Варка
Ставлю кастрюлю на огонь. После закипания убавляю огонь до минимума и варю 40–50 минут. Через 40 минут вода стала очень чёрной. Со стенок нагар уже счистился — произошла самоочистка. Нагар остался только на дне.
Шаг 3. Механическая чистка (пока горячая)
Сковороду нужно чистить, пока она горячая. Как только остынет — нагар снова закаменеет, и работать станет сложнее. Беру металлическую губку (или металлическую щётку на вилке) и начинаю чистить. Внутри сковороды был толстенный слой нагара, но он сходит замечательно. Даже ножом ничего не нужно скоблить.
Пока сковорода варится, я периодически её достаю и чищу. Это удобно: закипела — почистила — снова в кастрюлю. Так делаю несколько раз.
Шаг 4. Промежуточный результат
После 40 минут варки и первой чистки сковорода стала уже значительно светлее. Нагар остался только на дне. Продолжаю варить. Через 7 минут снова чищу. Сковорода становится ещё светлее.
Шаг 5. Финальная чистка
Когда основная работа сделана, остаётся совсем немного нагара. Я дочищаю его тем же способом: если нужно — довариваю ещё немного, пока горячая, и счищаю остатки.
Результат
Сковорода была вся чёрная — теперь она чистая. Есть небольшие погрешности, но разница между тем, что было и что стало, очевидна.
Проверка в работе
Наливаю масло, жарю яйцо. Жарится отлично. Снимаю яйцо — к сковороде ничего не прилипает. И это при том, что после чистки я жарю первый раз. Вывод: сковороды после такой чистки легко можно использовать дальше. Никакой химии — только крахмал и хозяйственное мыло.
Ранее мы писали: 15 лет проработал сантехником: сосед раскрыл правду, почему на самом деле засоряются трубы — волосы тут ни при чем и Рыжая ванна побелела с 1 раза: беру всего 2 ложки средства — и она сияет так, что видно из космоса.
Читайте также: