В прошлом году продажи шаурмы в Татарстане в натуральном выражении выросли на 5%. Республика вошла в число регионов, где объем реализации данного блюда увеличились сильнее всего, сообщает ТАСС.
Лидером по приросту стала Республика Саха — там продажи подскочили на 68%. В топ-5 также вошли Саратовская область (+25%), Иркутская область, Приморский и Пермский края (+12%). В Москве рост составил 17%, в Санкт-Петербурге — 9%.
Снижение объёмов зафиксировали в Астраханской области (-2%), Башкортостане (-4%), Свердловской области (-5%), Камчатском крае (-6%), Краснодарском крае, Нижегородской и Калининградской областях (-9%), Красноярском крае (-15%), Хабаровском крае (-19%) и Волгоградской области (-20%).
В целом по России продажи шаурмы в натуральном выражении выросли на 3%, а оборот — на 15%. Средневзвешенная цена увеличилась на 13% и достигла 268 рублей.