Салат из сельдерея и моркови с соусом из козьего сыра.

🥕 Салат из сельдерея и моркови с соусом из козьего сыра

🛒 Ингредиенты:

Для салата:

• Морковь — 2–3 шт.
• Сельдерей (стебли) — 3–4 шт.
• Яблоко (по желанию) — 1 шт.
• Лимонный сок — 1–2 ч. л.
• Зелень (петрушка или укроп)

Для соуса:

• Козий сыр — 100 г
• Сметана или натуральный йогурт — 2–3 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Горчица — ½ ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:

1. Подготовка овощей:Морковь натри на крупной тёрке.
   Сельдерей нарежь тонкими ломтиками.
   Яблоко нарежь соломкой и сбрызни лимонным соком, чтобы не потемнело.
   
2. Смешивание:Соедини морковь, сельдерей и яблоко в миске.
   Добавь мелко нарезанную зелень.
   
3. Приготовление соуса:В отдельной миске разомни козий сыр.
   Добавь сметану (или йогурт), оливковое масло, мёд и горчицу.
   Перемешай до кремовой консистенции, посоли и поперчи.
   
4. Финал:Заправь салат соусом, аккуратно перемешай.
   Дай настояться 10–15 минут перед подачей.
   

💡 Советы:

• Можно добавить орехи (грецкие или миндаль) для хруста.
• Отлично подойдёт как лёгкий ужин или гарнир.
• Если любишь поярче вкус — добавь немного чеснока в соус.