Кудин производится из листьев субтропического вечнозелёного растения, которое относится, как и парагвайский мате, к роду Падуб. Он не является чаем, но обладает множеством полезных свойств. В народной медицине Китая, кудин известен уже более двух тысяч лет как напиток здоровья и долголетия. В переводе с китайского кудин означает «горькая трава».
Почему кудин полезен?
Листья кудина содержат 18 аминокислот, витамины C, B1,B2, E, кальций, калий, железо, магний, медь, цинк , натрий, марганец, селен. Настой кудина оказывает жаропонижающее действие, применяется при простудных заболеваниях, кашле, лечении горла, снимает красноту глаз, обладает бактерицидными свойствами, улучшает память.
Кудин называют чаем для гипертоников и диабетиков, так как его употребление может помочь нормализовать давление и уровень сахара в крови. Этот напиток также оказывает благотворное воздействие на органы пищеварения, снимает похмельный синдром, выводит шлаки из организма и улучшает общее самочувствие.
Кудин имеет выраженную горчинку, переходящую в сладкое послевкусие.
Заваривать его можно разыми способами:
1. В первом варианте используем остывшую кипяченую воду температурой 75-80 градусов. Достаточно 1 иголки на чайник или кружку объёмом 250-300 мл. Пить рекомендуется проливами по 30-60 секунд. При таком способе кудин меньше горчит и напоминает зеленый чай.
2. Во втором способе берем воду 95 градусов, 1 иголку кудина, посуду 250-300мл и настаиваем 3 минуты. Этот способ поможет отдать падубу в напиток немного аромата водорослей, и сделает настой жирным и полнотелым.
Еще существует способ добавления кудина в чай Пуэр, потому как он усиливает его действие и дает приятную горчинку.
Кудин – эффективный напиток, обладающий уникальными ароматом, вкусом и послевкусием. Неслучайно китайцы уважительно называют его: «Лекарство от ста болезней». Вы обязательно должны попробовать Кудин и ощутить на себе его целебную силу!
Но стоит помнить, что он полезен только как профилактика и поддержка для организма! Не стоит пренебрегать посещением врача при различных заболеваниях!