Когда я только начинал разводить гусей, думал — все гуси одинаковые.
Оказалось, разница огромная: одни растут как на дрожжах, другие несут яйца, третьи только едят, орут и кусают за пятки.
За 5 лет я перепробовал разные породы и теперь могу сказать, какие гуси действительно выгодны для фермы.
В конце статьи расскажу, какую породу считаю самой выгодной.
Холмогорская порода: спокойные гиганты
Вес: гусаки 8–10 кг, гусыни 6,5–8 кг.
Яйценоскость: 20–30 яиц в год (лучшие несушки – до 40).
Плюсы:
- быстро растут;
- вкусное мясо и сало;
- крепкое здоровье;
- спокойный характер.
Минусы: мало яиц. Очень мало!
Холмогорские гуси — универсальная порода. Они легко адаптируются к любому климату. Быстро растут.
В шесть-семь месяцев – это уже полноценный гусак. Можно забивать на мясо.
Идеальны для фермеров, которым нужно мясо… много мяса! И спокойный характер птицы. Холмогорские гуси не устроят революции в гусятнике.
Краснозерская – для холодного климата
Вес: гусаки 6,2–7,5 кг, гусыни 5–6,5 кг.
Яйценоскость: 43–46 яиц в год.
Плюсы:
- хорошо несутся;
- быстро растут;
- не боятся холода;
- подходят для северных регионов.
Минусы: по мясу уступает тяжелым породам.
Очень выносливая порода. Эти гуси спокойно переживут погоду, при которой хозяин уже думает, зачем он вообще занялся сельским хозяйством.
Сохранность молодняка – 92-95%. Переживут и цыплят, и утят.
Но важный нюанс: в холодном климате им нужно больше энергии. Часть ее уходит на обогрев. И кальций. Если его мало — яйца будут с мягкой скорлупой.
Также для холодного климата подходит шадринская порода — выносливая и неприхотливая. Несут немного яиц (30–40 яиц/год), зато гусаков можно откормить до 7-9 кг.
Крупная серая порода: на мясо и сало
Вес: гусаки 7–9,5 кг, гусыни 6–6,5 кг.
Яйценоскость: 30–40 яиц в год.
Плюсы:
- быстрый рост;
- высокая выживаемость гусят;
- неприхотливость;
- много мяса и сала.
Минусы: нужно больше места для содержания.
Будете хорошо кормить, придется искать духовку побольше, чтобы засунуть в нее 10-ти килограммового гусака. Откормить крупную серую породу до этого веса не составляет труда.
Гусята этой породы растут как на дрожжах. К 2-3 месяцам это уже вполне упитанные особи 4-5 кг.
Кстати, любопытный факт: если гусей кормить по графику (3-4 раза в день), привесы будут теми же, но меньше жира и лучше качество мяса.
Но это не самая мясная порода. Следующая меня реально удивила.
Линдовская порода – если нужно много мяса
Вес: гусаки до 12 кг, гусыни до 7 кг.
Яйценоскость: 50–65 яиц в год.
Плюсы:
- очень быстрый рост;
- крупная тушка;
- хорошая яйценоскость (для мясной породы);
- подходят почти для любого климата.
Минусы: много едят.
Линдовские гуси растут быстро. Иногда кажется, что вчера это был гусенок, а сегодня – уже почти индюк.
Если цель — максимум мяса, это один из лучших вариантов.
А еще это спокойные и социальные птицы. Подойдут для больших ферм.
Кстати, за 5 лет заметил интересную вещь.
Самые выгодные гуси — не всегда самые большие.
Многие гонятся за весом, а потом не могут прокормить и удивляются, почему прибыли нет.
Иногда средняя порода оказывается выгоднее гигантов.
Кубанская порода: рекордсмен по яйцам
Вес: гусаки 5–6 кг, гусыни 4,5–5 кг.
Яйценоскость: 75–100 яиц в год.
Плюсы:
- рекордсмен по яйцам;
- неприхотливость;
- хорошо переносят жару.
Минусы: мало мяса.
Если вам нужны яйца, а не огромные тушки — отличный вариант. Кубанские гуси работают как маленькая птицефабрика.
Также для теплого климата подходит северокавказская порода. Она и для мяса (до 9 кг), и для яиц (45–60 яиц в год).
Тульская бойцовская порода: и на мясо, и на яйца
Вес: гусаки 7–8 кг, гусыни 5,5–7 кг.
Яйценоскость: 40–50 яиц в год, крепкая скорлупа.
Плюсы:
- быстрый рост;
- хороший инстинкт насиживания;
- неприхотливые.
Минусы: о ней мало кто знает.
К четырем месяцам это уже почти взрослая птица.
Хороший вариант для фермы, когда хочется и мясо, и яйца, и чтобы без сложностей. У соседа были такие гуси, но, как по мне, не идеальный вариант.
Ошибки начинающих
Если бы мне кто-то рассказал это 5 лет назад, я бы сэкономил кучу денег и нервов.
За эти годы заметил, что новички почти всегда делают одни и те же ошибки:
- Покупают самую тяжелую породу — потом не могут прокормить.
- Держат гусей без пастбища — выходит очень дорого.
- Берут одну породу вместо двух.
- Перекармливают комбикормом — гуси жиреют.
- Ждут много яиц от мясных пород.
Если избежать хотя бы половины этих ошибок, гуси становятся очень выгодной птицей.
Какую породу гусей выбрать: итог за 5 лет разведения
Если бы я начинал заново и выбирал, то:
- на мясо — линдовская, холмогорская;
- на яйца — кубанская, северокавказская;
- универсальные — тульская.
И держал бы сразу две породы (яичную и мясную) — так выгоднее всего.
Но самая выгодная порода гусей (по моему опыту) – крупная серая. Они быстро растут, редко болеют, едят траву, дают и мясо, и сало. Не рекордсмены, но самые стабильные и беспроблемные.
Если бы пришлось оставить только одну породу — оставил бы именно ее.
И еще совет: гуси любят воду, траву и свободу. Если держать как кур — они обидятся, будут шуметь и плохо расти.
Вообще за 5 лет понял одну простую вещь:
- гусь — самая недооцененная птица в хозяйстве. И мясо, и яйца, и пух. Главное – выбрать правильную породу.
А какую породу гусей разводите вы? Напишите в комментариях.