К этому дню я, не буду скрывать, подготовилась заранее.
Со вчерашнего вечера приготовила блюда, которые смогу спокойно есть без майонеза. Заодно продолжаю увеличивать количество белка в рационе.
(◡︵◡)
На утро у меня были ленивые пирожки с яйцом.
Честно? Они получились немножко суховатыми, и в моменте мне очень хотелось добавить туда чуть-чуть жирности. Майонеза. Но я не стала.
Сдержалась.
(✿◠‿◠ )
На работу я взяла:
· картофельные палочки
· куриный жульен
Майонез в контейнер я не складывала, а на работе взять его негде.
Но самое интересное: мне даже не пришло в голову, что этим блюдам нужен майонез. Они были полноценны сами по себе. Оба приготовлены в аэрогриле — и не было ощущения, что еда сухая и требует соуса.
(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:・ﾟ✧
Когда я пришла с работы, меня ждал сюрприз. Муж сварил макароны.
Я посмотрела на кастрюлю, и меня накрыло. Так захотелось взять тарелку, добавить туда майонезик, как я делала раньше.
Руки сами потянулись к холодильнику.
Но я остановилась. Мысленно сказала себе: «Мы на работу не брали, утром не ели. Это всего лишь один день. Если я захочу, завтра могу вернуться к майонезу».
Просто один день.
(◡︵◡)
На ужин у меня был сырный суп с курицей. Он вообще не требует заправки.
А после тренировки я съела овощной салат. Раньше я всегда заправляла его майонезом. Но в этот раз заранее подготовила соус из:
· греческого йогурта
· зерновой горчицы
· соевого соуса
Сначала было непривычно — консистенция у соуса более жидкая, чем у майонеза. Но на вкус... очень приятно и неожиданно вкусно!
Для салата — отлично подошёл. Думаю, на ближайшее будущее это будет моя замена именно для таких блюд. А ещё, кажется, он подойдёт для картошки фри, запечённой в аэрогриле без масла.
☆*:.｡.o(♡‿♡)o.｡.:*☆
Знаете, почему мы так привязаны к майонезу?
В классическом магазинном майонезе, помимо жира и яиц, есть усилители вкуса (глутамат натрия, сахар, уксус). Они «обманывают» наши рецепторы, делая еду ярче и вызывая привыкание. Со временем нам кажется, что без этого соуса блюдо «пустое», хотя на самом деле оно просто другое.
Именно поэтому я боялась, что день без майонеза станет испытанием. Но когда убрала сам соус и заменила его на натуральный йогуртовый — оказалось, что вкус салата раскрывается иначе, но не хуже.
Просто без химических добавок.
(◡‿◡✿)
Знаете, что я заметила?
Благодаря отсутствию майонеза, выдержать дефицит калорий оказалось намного легче. Уже после обеда я поняла, что у меня довольно большой запас по калориям. И даже позволила себе лишнюю чашечку кофе сегодня.
Раньше я бы не задумывалась, а просто положила майонез в салат и добавила бы 200 лишних калорий, даже не заметив. А сегодня я их сэкономила — и это приятно.
(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:・ﾟ✧
За весь день у меня получилось примерно 1650 калорий. При этом я была сыта, не испытывала чувства голода и даже позволила себе лишнюю чашечку кофе.
Раньше с майонезом я бы легко перевалила за 1800–2000, даже не заметив. Потому что я очень люблю майонез — в день у меня уходило минимум 250 калорий только на него, а могло быть и больше. Просто потому что я добавляла его почти во всё: в салат, в картошку, на бутерброд, в суп (да, я такая).
А сегодня я их сэкономила — и это приятно.
(✿◠‿◠)
Мне понравилось, что без майонеза легче выдерживать дефицит калорий. Это ценно.
Но я не готова отказываться от него полностью. Потому что в некоторых блюдах он для меня на данный момент всё-таки незаменим. Честно.
Поэтому я буду дальше искать замену. Экспериментировать.
В ближайшее время попробую сделать домашние низкокалорийные соусы — на основе йогурта, творога, сметаны, с разными добавками. Посмотрим, что получится.
(✿◠‿◠)
Майонез оказался не необходимостью, а привычкой.
Когда еда продумана заранее, когда блюда вкусные сами по себе, а для салата есть достойная замена — майонез просто не нужен.
Если вам интересно наблюдать за моими экспериментами и честными итогами — подписывайтесь. Впереди много интересного 😊
(✿◠‿◠)
А завтра нас ждёт второй день эксперимента — день без кофе с молоком. ( Кажется это будет сложнее)
А вы пробовали заменять майонез на что-то более лёгкое?
Какой соус используете для салатов?
Делитесь в комментариях 👇
(•‿•)