*Лёгкий, освежающий десерт без сахара — идеален для похудения и жарких вечеров*
Этот сорбет — как кусочек лета в стакане. Он практически не содержит калорий, не нагружает желудок, отлично утоляет жажду и тягу к сладкому. А мята и лайм добавляют бодрости и свежести — настроение поднимается с первой ложки!
---
**Ингредиенты (на 4 порции):**
- Арбуз (очищенный от корки и косточек) — 2 кг
- Лайм — 2 шт.
- Свежая мята — 2 веточки (около 10–12 листиков)
---
**Приготовление:**
1. **Подготовьте арбуз.** Очистите его от корки, нарежьте небольшими кубиками и удалите все косточки. Выложите мякоть вместе с соком в чашу блендера.
2. **Обработайте лайм.** Хорошо промойте и просушите цитрус. Снимите цедру с одного лайма (немного — буквально на кончике ложки), а из обоих выжмите сок. Если нет соковыжималки — прокатайте лайм по столу, слегка надавливая, чтобы сок легче выходил.
3. **Добавьте мяту.** Промойте листики, отделите от стеблей. Часть оставьте целой для украшения, часть — отправьте в блендер.
4. **Смешайте.** В блендере взбейте арбуз, лаймовый сок и листья мяты до однородного пюре.
5. **Заморозьте.** Перелейте массу в контейнер и уберите в морозильную камеру на 6 часов.
- **Каждые 30 минут** доставайте и перемешивайте ложкой или погружным блендером. Это важно — так сорбет получится воздушным, а не ледяным комом.
6. **Подавайте.** Разложите по креманкам или красивым стаканам, украсьте целыми листиками мяты и цедрой лайма. Перед подачей дайте постоять 5–10 минут при комнатной температуре — так его будет легче есть.
---
**КБЖУ на 100 г:**
Калории — 32 ккал
Белки — 0,6 г
Жиры — 0,2 г
Углеводы — 7,5 г
*На одну порцию (250 г): ~80 ккал — как один кусочек хлеба, но с в 10 раз большей радостью*
---
**Почему это идеально для похудения?**
- **Арбуз** — 92% воды, помогает выводить лишнюю жидкость и шлаки.
- **Натуральная сладость** — без сахара и добавок.
- **Мята** — улучшает пищеварение, снимает вздутие.
- **Лайм** — витамин C, антиоксиданты, лёгкая кислинка, которая «обманывает» мозг: кажется, что вы едите что-то очень вкусное и запретное.
---
Совет от Алисы:
Готовьте такой сорбет в жаркие дни — он отлично заменит перекус, особенно если хочется мороженого. А если вы в Усадах и вечер такой тёплый — возьмите с собой в сад или на берег реки. Лёгкий, полезный и очень ароматный десерт — как природа в ложке 🌿🍉