Заражение вирусом клещевого энцефалита при употребление в пищу "сырого", прежде всего козьего, молока и сыра известно очень давно. Регулярно напоминаю людям о необходимости пастеризовать фермерское молоко. На что получаю ответ: "Я всю жизнь пью это молоко, мои родители его пили и мои дети будут. И ничего с нами не случится". С точки зрения теории вероятности эти люди будут правы, но ... только отчасти. В 2024 году в Российской Федерации клещевым энцефалитом заразилось 1665 человек, из них лишь 10 через молоко (0,6%). Будет уместно вспомнить классика: "Если в первом акте на стене висит ружьё, то в последнем оно должно выстрелить" (А.П. Чехов) А дальше каждый делает выводы самостоятельно и взвешивает на чашах весов пользу молока и вред "гипотетического" клещевого энцефалита. В южных регионах Российской Федерации обнаружены клещи Hyalomma. Эти паукообразные были открыты еще в XIX веке. ✔ В связи с климатическими изменениями их ареал (как и ареал наших родных иксодовых клеще) постепенно
Разбор новости о клещах-мутантах
23 марта23 мар
2
1 мин