Публикация создана с целью информирования читателей о потребительских свойствах товара и не преследует рекламные цели
🍷🔞 Я не сильный фанат вина испанской Риохи, но не могу не поделиться одним отличным образцом, который я с удовольствием продегустировал на днях
Риоха
🌳 Саму Риоху, находящуюся на севере Испании, обычно разделяют на 3 субрегиона:
- Риоха Альта – высокогорная, с прохладным климатом, идеальная для элегантных вин с высокой кислотностью.
- Риоха Алавеса – небольшая территория с влиянием Атлантики, известная винами с идеальным балансом фруктовости и минеральности.
- Риоха Ориенталь (в прошлом – Риоха Баха) – более жаркая зона, где виноград хорошо вызревает и дает мощные, насыщенные вина с высоким содержанием алкоголя.
Почвы в субзонах Риохи варьируют от известняковых и глинистых до аллювиальных, поэтому характер вин заметно различается.
Вино Marques de Riscal Reserva
🍷 Вино, которое мне понравилось – красное Marques de Riscal Reserva, винтаж 2019. Оно родом из Риохи Алавеса (на карте выше обвёл район зеленым цветом). Я отнёс его к выдающимся винам выгодной ценовой категории. Сейчас в SimpleWine можно купить 2021 год за 3244 – 4990 рублей, - не думаю, что этот винтаж будет сильно отличаться.
📝 Само хозяйство Marques de Riscal – «отцы-основатели» испанского виноделия. Винодельню построили в 1858 году, она была в числе первых, кто начал выдерживать вино в дубовых бочках и положил начало современному стилю испанского вина.
📝 Этикетку вина украшает изображение Почётного Диплома Качества, который вина Marques de Riscal получили на выставке в Бордо в 1895 году. Reserva Marques de Riscal было одним из любимейших вин Хемингуэя, Сальвадора Дали, Фредерика Форсайта и многих других. Только за это стоит его попробовать!
🍇 Вино из сортов винограда Темпранильо (не менее 90%) и Грасиано.
🍇🌳 Темпранильо, посаженный до 1970-х годов на лучших глинисто-известковых почвах Риохи Алавеса, хорошо выдерживает выдержку в дубовых бочках и бутылках благодаря хорошему балансу кислотности и тонких танинов. Грасиано, доля которого в купаже не превышает 10%, придает вину свежесть и яркость цвета.
🏭 Мацерация не дольше 12 дней, ферментация в стали. Затем выдержка 21 месяц в бочках из американского дуба, что позволило получить вино, соответствующее классическому стилю Риохи: свежее, изысканное, элегантное и подходящее для выдержки в течение многих лет. Кроме того, перед выпуском в продажу минимум 1 год выдержки в бутылке, чтобы раскрыть комплексность и потенциал вина.
👀 Само вино рубинового цвета высокой интенсивности с гранатовым ободком
👃 Нос средней+ интенсивности, комплексный: слива, чернослив, черешня, ежевика, инжир, ликерная вишня, дым, ментол, корица, гвоздика, фиалка, ноты томатного листа, бальзамический уксус
😝 Вкус средней+ интенсивности, соответствующий носу, с акцентом на сливу
🎶 Послевкусие средней длины (5-7 сек), танин шелковистый, но сушащий: слива, мокрый дуб, черный перец и шоколад.
Кислотность средняя+, тело среднее+, танин средний
👱🏻Впечатления от вина и его истории сформировали образ маркиза с напористым характером.
👨🏻🍳🍗 Это вино будет хорошо с сыровяленой ветчиной, мягкими сырами, запеканками без выраженной остроты, блюдами из бобовых, птицей, красным мясом, блюдами на гриле и жареным мясом
💬 4.1 из 5. Отличная классическая риоха. Почти на пике и открытая, чтобы пить сейчас, но можно хранить еще.
⤴️ Проверенные вина и рецепты в Max / Telegram
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения