В Краснодарском крае продажи шаурмы в 2025 году уменьшились на 9% по сравнению с 2024 годом. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные IТ-компании «Эвотор».
По отношению к 2024 году продажи шаурмы в 2025 году также снизились в Астраханской области – на 2%, в Республике Башкортостан – на 4%, Свердловской области – на 5%, Камчатском крае – на 6%, Нижегородской и Калининградской областях – на 9%, Красноярском крае – на 15%, Хабаровском крае – на 19%, в Волгоградской области – на 20%.
В то же время в целом по России в 2025 году продажи шаурмы в натуральном выражении выросли на 3% по сравнению с 2024 годом, а оборот увеличился на 15% благодаря росту средневзвешенной цены на 13%, которая достигла 268 рублей. В Москве число продаж выросло на 17%, в Санкт-Петербурге — на 9%. Наиболее значительный рост зафиксирован в Республике Саха (+68%), Саратовской области (+25%), Москве (+17%), в Иркутской области, Приморском и Пермском краях (по +12%), в Санкт-Петербурге (+9%), а также в Республике Татарстан и Самарской области (по +5%).
По данным на январь-февраль 2026 года продажи шаурмы в России сократились на 12%.
«В январе – феврале продажи шаурмы в натуральном выражении (штуках) упали на 12%, однако денежный оборот снизился всего на 1%. Это связано с ростом средневзвешенной цены на 13% – до 289 рублей за штуку», – указано в сообщении IТ-компании «Эвотор».
Как сообщала «Деловая газета.Юг», в Краснодарском крае средняя стоимость ужина в ресторане в январе 2026 года составила 4,6 тыс. рублей на одного человека, что на 15,2% больше показателя аналогичного периода 2025 года. В январе 2025 года ужин в ресторанах Кубани стоил в среднем 4 тыс. рублей на одного человека.