Употребление воды вместе с едой может быть полезным, если продукты слишком солёные, сухие или трудно проглатываемые. В таких случаях жидкость помогает создать удобный для переваривания пищевой комок и облегчает процесс пищеварения, рассказала NEWS.ru врач-диетолог Наталья Мизинова.
При этом специалисты часто предупреждают об опасности употребления напитков во время приёма пищи, утверждая, что вода снижает концентрацию желудочного сока. Однако Мизинова отмечает, что желудок способен выделять достаточное количество сока, чтобы компенсировать поступление небольшого количества жидкости.
Что касается чая, диетолог подчеркнула, что этот напиток содержит дубильные вещества и обычно употребляется горячим, поэтому может оказывать более сильное влияние на пищеварение. Она рекомендует избегать сочетания горячего чая со сладостями сразу после еды, однако прохладный чай умеренной крепости не нанесёт значительного ущерба организму.