Принято считать, что горячие напитки без кофеина ограничены в глубине вкуса. Но есть способ, где корень цикория приобретает сложность благодаря медленному нагреву с растительными добавками. В таком сочетании можно почувствовать мягкую горчинку, которая уравновешивается цветочными нотами. Это создает ощущение полноты, когда привычный напиток открывается с новой стороны без добавления подсластителей. Состав Цикорий растворимый (порошок) — 12 г (или 2 ч. ложки) Кора иланг-иланга (сушеная, измельченная) — 3 г Вода — 500 мл Молоко растительное (овсяное или миндальное) — по желанию Процесс Подготовка. Кору иланг-иланга поместить в небольшую посуду для заваривания. Если кора представлена крупными фрагментами, их можно слегка разломить, но не измельчать в пыль, чтобы отвар не стал мутным. Цикорий отмерить в отдельную чашку. Основной этап. Воду нагреть до 90–95 градусов, не доводя до кипения. Залить кору иланг-иланга, накрыть крышкой и настаивать 5–7 минут. Процедить настой через мелкое сит