Меня зовут Колесников Олег.
Я воронежец, автор Ежегодного Сырного саммита в Воронеже, соавтор и репортер проекта Литературное варенье/ культурное путешествие.
Можно сказать наоборот.
В нашем проекте я отвечаю за алкоголь, сыр, и сохранение культурных растений.
Пауза!
Проект наш Культурологический, просветительский, с элементами гастрономической программы, гастрономического шоу.
В проекте мы восстанавливаем старинные отечественные рецепты варений, которые связаны со знаменитыми фамилиями в русской истории или как принято сейчас говорить: "Русского мира".
Свою главную работу мы называем Экспедициями, годы работы делим на сезоны.
Находим интересные факты, связываемся с музеями, и активной общественностью. С их помощью находим рецепт, подтверждаем его.
Потом переводим технологию на современный кулинарный язык домашней кухни. Репетируем приготовление.
Описание рецепта размещаем в своих аккаунтах.
Наш интерес и энергия создают дополнительный информационный эффект для малых провинциальных музеев, которыми мы интересуемся последние 9 сезонов.
Очень рады тому, что с помощью проекта нам удается рассказать о русском искусстве общения за чайным столом.