Сегодня хочу вам рассказать как очень быстро, просто и недорого можно приготовить роллы дома. Это конечно не совсем роллы а больше шарики или как мы дома их зовем ролоболы. Но вкус от этого не страдает.
Как готовить не ленивые домашние роллы я рассказала вот тут : https://dzen.ru/a/YiyHeNb7Ci9DAOvc
Ингредиенты:
Рис круглозёрный — 200 г
Вода — 500 мл
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 1 ст. ложка
Уксус рисовый 3% — 6-8 ч. ложек
Крабовые палочки — 1 пачка
Огурец свежий — 1 шт (длинный)
Чипсы нори — 2 больших листа
Творожный сыр — 140 гр
Зелёный лук — 2-3 пёрышка (по желанию)
Для дополнения и украшения:
Кунжут жареный
Рыба соленая (какая нравится) у меня лосось и тунец.
Икра
Соус терияки
и т.д.
Приготовление:
Для любых роллов и суши главное это правильно приготовить рис.
Рис нужно очень хорошо промыть в холодной воде. Промывать нужно раз 5-7 пока вода не станет прозрачной. Далее рис положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения. Закрыть крышкой, на очень маленьком огне варить 13 мин. Потом выключить и не поднимая крышки дать постоять еще 13 мин.
Пока рис стынет нужно приготовить заправку. Смешать рисовый уксус, соль, сахар.
Вылить заправку в рис, перемешать.
Далее в миску порезать крабовые палочки и огурцы маленькими кубиками. Нори мелко нарезать ножницами. Добавить рис, сливочный сыр, лук (по желанию). Все хорошо перемешать.
Скатать шарики величиной с грецкий орех. Руки нужно смачивать водой чтобы шарики не прилипали к рукам. Обвалять в жареном кунжуте. И все, Ролоболы готовы))
Но можно пойти другим путем. Шарики не обваливать в кунжуте а просто положить сверху рыбу или соус или икру. Можно завернуть в полоски нори. Добавить авокадо, грибы, икру. Все что нравится. Это зависит только от вас.
Соевый соус, имбирь, васаби. И приятного аппетита!
Спасибо что заглянули в гости. Подпишитесь чтобы не пропустить все самое интересное.