Классические голубцы, дополненные питательным пшеном, приобретают новый вкус. Фарш с крупой становится более нежным и сочным. Это блюдо станет любимым в семейном меню. Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты: 1 кочан капусты, 1 пакетик пшена ТМ «Алейка», 600 г мясного фарша, 1 яйцо, 1 луковица, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 щепотка черного молотого перца, соль по вкусу. Приготовление: Приятного аппетита!
Классические голубцы, дополненные питательным пшеном, приобретают новый вкус. Фарш с крупой становится более нежным и сочным. Это блюдо станет любимым в семейном меню.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
1 кочан капусты,
1 пакетик пшена ТМ «Алейка»,
600 г мясного фарша,
1 яйцо,
1 луковица,
3 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки томатной пасты,
1 щепотка черного молотого перца,
соль по вкусу.
Приготовление:
- Для удобства и простоты приготовления, нужно взять 1 пакетик пшена для варки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
- В сотейнике или небольшой кастрюле вскипятить 1 литр воды. Добавить 1/2 чайной ложки соли и варить пакетик с пшеном на среднем огне 15-20 минут. Пшено откинуть да дуршлаг и дать воде полностью стечь.
- В миске смешать 600 грамм мясного фарша, мелко нарезанную луковицу и отварное пшено из пакетика.
- Добавить 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли и 1 щепотку черного молотого перца. Хорошо перемешать начинку.
- С вилка капусты снять листья.
- Отварить листы капусты в кипящей воде 3-4 минуты. Остудить.
- Приготовить голубцы. Завернуть в каждый лист капусты по порции начинки.
- Выложить голубцы в глубокую сковороду.
- Для заливки в миске смешать 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 щепотку соли и 300 миллилитров воды.
- Добавить заливку в сковороду.
- Готовить голубцы с пшеном на среднем огне 25-30 минут.
- Готовые голубцы выложить на блюдо и украсить зеленым луком.
- Голубцы с пшеном и фаршем готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!