✅ ЛАВАТО 🧡 в переводе с итальянского- мытый. Мама назвала его так, потому что у Лавато мытая корка. Омывается она бревибактериями, которые в паре с солёным раствором дают интересный специфический вкус и запах сыру. Называют их оранжевая или красная плесень для сыра. Цена 280₽/100гр 🏷️ (вес порции ~150гр)