Рецепт: Домашняя шакшука с фетой
Если вам надоели обычные яйца и хочется чего-то более вкусного, яркого и при этом понятного по составу, есть хороший вариант. Шакшука с фетой - это блюдо, где есть и белок, и овощи, и вкус, из-за которого завтрак ощущается как нормальная еда, а не «что-то на скорую руку». Плюс у неё есть ещё одно преимущество: такой завтрак обычно даёт больше сытости, чем сладкие хлопья, бутерброды или йогурт «на бегу».
Что понадобится на 1 порцию:
— яйца - 2 шт
— томаты в собственном соку или свежие помидоры - 200–250 г
— болгарский перец - 1/2 шт
— лук - 1/2 небольшой головки
— фета - 40–50 г
— оливковое масло - 1 ч. л.
— чеснок - 1 зубчик
— соль, перец, паприка - по вкусу
— зелень - по желанию
Как готовить:
1. На сковороде слегка обжарьте лук и чеснок на небольшом количестве масла.
2. Добавьте нарезанный перец и готовьте ещё 2–3 минуты.
3. Выложите томаты, добавьте специи и немного потушите, чтобы соус стал гуще.
4. Сделайте в соусе углубления и аккуратно вбейте яйца.
5. Накройте крышкой и готовьте до желаемой степени готовности яиц.
6. В конце добавьте фету и зелень.
Примерное КБЖУ на порцию:
Калории: ~320–360 ккал
Белки: ~18–22 г
Жиры: ~22–26 г
Углеводы: ~10–14 г
Точные цифры будут зависеть от количества феты, масла и размера яиц.
Это как раз тот случай, когда «полезно» не значит скучно. Пользуйтесь и пишите свои отзывы в комментариях 🫰
#рецепты
