Постоянные читатели и читательницы знают, что я грызу беляши гранит науки в прекрасной стране Словакии. Здесь люди тоже не дураки поесть, любят, чтобы было вкусно, жирненько и сладенько.
В Словакии и Чехии существует давняя традиция печь пасхального барашка - по-словацки veľkonočný baranček, по-чешски velikonoční beránek. Этот сладкий пирог в форме ягнёнка готовят к Пасхе как символ весны, обновления природы и христианского образа «Агнца Божьего». Традиция сформировалась в Средние века, и со временем выпечка барашка закрепилась как обязательный элемент пасхального стола.
В Чехии и Словакии барашка обычно пекут в Страстную субботу или накануне Пасхи. Для приготовления используют простое бисквитное или кексовое тесто из яиц, сахара, муки и сливочного масла, иногда добавляют лимонную цедру, ваниль или изюм. Главная особенность - специальная форма для выпечки в виде ягнёнка, чаще металлическая или керамическая. После выпекания пирог аккуратно вынимают из формы и дают полностью остыть, чтобы он сохранил форму. Ну и потом украшают - кто как пожелает.
Идеальный пасхальный барашек выглядит вот так.
Но не все родились кулинарами, а покулинарить-то хочется! И вот перед Пасхой чешские и словацкие хозяйки приступают к выпечке барашков. А дальше уж как у кого пойдет!
Признаться, идёт куда-то не туда у многих.
У кого-то барашек не захотел вылезать из формы. У кого-то вылез без головы. У кого-то вроде все пропеклось, но готовый бисквит меньше всего похож на барана.
И вход идет креативность, выдумка и Borovička!
Накануне Пасхи чешский кулинарный портал как обычно собрал шедевры пасхальной выпечки, которыми женщины поделились на разных кулинарных форумах, дабы прорыдаться от кулинарной неудачи и заодно поржать.
Предлагаю и вам немножечко поржать поплакать над судьбой бедного пасхального барана, который периодически выглядит как собачка, мумия, лев или сосед дядя Петя. Мы, например, честно плачем каждый март, когда в интернете появляется масса новых фотографий сего шедевра.
Итак, пристегнитесь простынями, и давайте выберем самого милого уродца! Всё-таки барашки не виноваты, что у их хозяек ручки не из того места растут.
Вот эти почти получились. Первый так вообще красавец!
А дальше пошел расколбас!
Мне, конечно, очень хочется надеяться, что этих барашков украшали пятилетние дети, а не взрослые тёти :))) Ибо я так даже с боровичкой не смогу! Мой потолок - забыть в духовке пиццу и сжечь её до углей, а тут натурально море креатива и сообразительности!
Наслаждайтесь, в общем.
Часть вторая - ВОТ ЗДЕСЬ.